Rijke Riesling uit Oostenrijk (Wachau) met een heldere, gouden kleur en betoverende aroma’s van rijp fruit, citrus en bloemen, met een subtiele minerale toets. Medium body, verfrissende zuurgraad en elegante structuur. Perfect bij lichte visgerechten, sch Lees meer.
Prager Riesling Federspiel Steinriegl 2015 is een verfijnde, heldere witte wijn die de typische charme van Riesling uit de Wachau laat spreken. In het glas toont hij een mooie, gouden kleur en een geurbeeld dat meteen uitnodigt: rijp fruit, verfrissende citrus en bloemige accenten, met een subtiel minerale toets die het geheel extra spanning geeft. De stijl is elegant en gebalanceerd, met een medium body en een verfrissende zuurgraad die zorgt voor levendigheid.
Op het palet komt de kwaliteit van het druivenras terug in sappig fruit, frisse citrus en een harmonieuze, minerale ondertoon. Prager Riesling Federspiel Steinriegl 2015 is nu al heerlijk in balans, maar kan ook verder ontwikkelen in de fles. Daarmee is dit een uitstekende keuze voor wie graag een Riesling drinkt die zowel elegant als gastronomisch is.
De geur opent met aroma’s van rijpe perzik, citrus en bloemen, waarna de smaak zich ontvouwt met sappige fruitnuances en een strak, verfrissend karakter. De zuurgraad houdt de wijn fris en precies, terwijl de elegante structuur zorgt voor een mooie samenhang. De afdronk is schoon, verfijnd en licht mineraal, met een aangename lengte.
Prager is een bekend wijnhuis uit de Wachau, waar Riesling en andere klassieke stijlen met aandacht voor detail tot hun essentie komen. De combinatie van terroir, vakmanschap en een heldere, integere stijl zorgt ervoor dat de wijnen hun frisheid, aroma’s en minerale finesse goed bewaren, ook wanneer je de wijn nog even in de fles laat doorontwikkelen.
Prager Riesling Federspiel Steinriegl 2015 is perfect bij lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren en salades. Denk bijvoorbeeld aan gegrilde of gestoomde vis, een delicate visschotel met frisse kruiden of een salade met citrusdressings. Door de verfrissende zuurgraad en de elegante structuur vormt deze Riesling een mooie aanvulling op gerechten die licht, sappig en aromatisch zijn.
Probeer ook gerust een versie met een subtiele romige component of boterzachte bereiding: de wijn blijft fris genoeg om het geheel niet te zwaar te maken, terwijl de minerale toets het gerecht mooi “op scherp” zet.
Serveer deze Riesling bij voorkeur gekoeld, rond 8 tot 10°C. Laat de wijn eventueel kort op temperatuur komen zodat de aroma’s optimaal tot hun recht komen. Bewaar flessen bij voorkeur koel, donker en liggend. De wijn is nu al uitstekend op dronk, maar kan zich ook verder ontwikkelen in de fles.
