Uit de bergen van Napa Valley en Sonoma County: een verleidelijke blend vol zwart fruit, bramen, cassis en vernisde hints van eikenhout. Complex met bessen, vanille, tabak en kruidige tonen, krachtig maar elegant, met lange finale. Rijpe tannines en een l Lees meer.
Pride Mountain Cabernet Sauvignon Reserve 1998 is een prachtige rode wijn uit de bergen van Napa Valley en Sonoma County. Met zijn diepe robijnrode kleur en verleidelijke aroma’s van zwarte kersen, bramen, cassis en verfijnde hints van eikenhout, laat deze blend direct zien waarom Californische Cabernet zo geliefd is bij wijnliefhebbers. De neus ontvouwt een verleidelijke mix van zwart fruit en verfijning, met vernisde, houtgerijpte tonen die het geheel complex maken zonder zwaar of overheersend te worden.
Op het gehemelte presenteert de wijn een complexe smaak van rijpe bessen, vanille en tabak, aangevuld met kruidige nuances. De structuur is krachtig maar elegant: rijpe tannines geven houvast, terwijl de smaken mooi samenkomen voor een lange, gelaagde finale. Een wijn voor wie houdt van diepgang, concentratie en een lange afdronk, met precies genoeg spanning om het interessant en verfijnd te houden.
Pride Mountain staat bekend om wijnen die de stijl van hun herkomst weerspiegelen: bergachtige invloeden uit Napa Valley en Sonoma County zorgen voor een karaktervolle basis met zwart fruit, diepte en een verfijnde houttoets. In de Reserve-lijn komt dat samen in blends met balans, krachtige, gelaagde smaken ondersteund door rijpe tannines en een lange, elegante afdronk.
Deze Cabernet Sauvignon is bijzonder geschikt bij gerechten met voldoende smaak en textuur. Denk aan gegrild rood vlees, wildgerechten en bereidingen met een rijke saus. Ook belegen kazen vormen een mooie match: ze versterken de diepte en laten de vanille- en tabakstonen in de wijn nog fraaier naar voren komen.
Voor de beste combinatie geldt: kies voor hartige, volle smaken. Zo blijft de wijn in balans en komt de lange finale optimaal tot zijn recht.
Serveer Pride Mountain Cabernet Sauvignon Reserve 1998 bij voorkeur rond 16 tot 18 graden. Een korte decanteren kan helpen om de aroma’s en structuur nog mooier te openen. Bewaar de fles donker en koel, liggend, na openen is het aan te raden de wijn snel te consumeren voor een optimale beleving.
