Quilceda Creek Vintners uit Washington brengt een diepe, robijnrode Cabernet met aroma’s van rijpe bramen, zwarte kersen, cassis, kruiden en een vleugje eikenhout. Vol en weelderig: donkere chocolade, espresso en een hint van vanille. Met zijdezachte tann Lees meer.
Quilceda Creek Vintners Cabernet Sauvignon 2015 is een indrukwekkende rode wijn van het gerenommeerde Quilceda Creek Vintners uit Washington. Gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon druiven, toont hij zich in het glas diep robijnrood met een aroma dat meteen overtuigt: rijpe bramen en zwarte kersen, aangevuld met cassis, kruiden en een fijn vleugje eikenhout. Dit is Cabernet met karakter, vol, gelaagd en tegelijk verfijnd in opbouw, met een duidelijke focus op balans.
In de smaak ontvouwt zich een weelderig palet van donker fruit, donkere chocolade en espresso, gevolgd door een subtiele hint van vanille. De tannines zijn zijdezacht en goed geïntegreerd, terwijl de aanhoudende zuurgraad zorgt voor spanning en verfrissing. Quilceda Creek Vintners Cabernet Sauvignon 2015 is al mooi om nu te drinken, maar ontwikkelt zich daarnaast verder in de fles, met een rijke structuur en een lange, elegante afdronk als beloning.
Vol en weelderig: donkere chocolade, espresso en een hint van vanille. Met zijdezachte tannines, frisse zuurgraad en een lange, elegante afdronk.
Quilceda Creek Vintners staat bekend om wijnen met diepte en precisie, waarin de druif en het terroir voelbaar blijven. De stijl is vaak rijk en expressief, met aandacht voor balans tussen fruit, houtinvloed en structuur, zodat de wijn niet alleen kracht toont, maar ook elegantie en een lange nagalm bereikt.
Deze Cabernet Sauvignon is een uitstekende keuze bij gegrild rood vlees en wildgerechten, waar de rijpe donkerfruittonen en stevige structuur mooi samenkomen met kruidigheid en geroosterde smaken. Ook rijpe kazen passen uitstekend: denk aan kazen met diepte en karakter, zodat de wijn niet wordt overstemd maar juist mooi doorwerkt in de combinatie.
Serveer hem bij voorkeur bij gerechten met voldoende smaak en wat gewicht, zodat de wijn zijn volheid en verfijning maximaal kan laten spreken.
Serveer Quilceda Creek Vintners Cabernet Sauvignon 2015 bij voorkeur rond 16 tot 18°C. Karafferen kan helpen om aroma’s en structuur extra open te vouwen, vooral wanneer je de wijn direct uit de fles schenkt. Bewaar de wijn bij voorkeur koel, donker en stabiel, en liggend waar mogelijk. Hij kan nu genoten worden, maar zal in de fles verder aan nuance winnen.
