Quinta do Vesuvio’s 2010 vintage Port uit de Douro (Portugal) brengt rijpe rode bessen, kersen en kruiden. Vol, evenwichtig en soepel met een lange, fruitige afdronk. Nu genieten of laten rijpen. Lees meer.
Quinta do Vesuvio Vintage Port 2010 is een elegante, fruitgedreven port met een levendig karakter en een verfijnde balans. Deze 2010 vintage uit de Douro (Portugal) toont zich aromatisch met rijpe rode bessen en kersen, aangevuld met kruidige nuances. De combinatie van volle smaak, soepel mondgevoel en een lange, fruitige afdronk maakt deze Port aantrekkelijk om nu te drinken, maar ook interessant om nog verder te laten ontwikkelen.
Een port die klasse uitstraalt zonder zwaar of stroperig te worden: rijp fruit staat centraal, terwijl de smaak tegelijk gecontroleerd en harmonieus blijft. Ideaal voor wie een jonge, levendige Vintage Port zoekt met voldoende diepte om de komende periode met plezier verder te ontdekken.
In de geur proef je rijpe rode bessen en kersen met een kruidig randje dat het bouquet extra spanning geeft. De smaak is vol en evenwichtig, met een soepele expressie die mooi doorloopt in een lange, fruitige afdronk. Het geheel voelt afgerond en uitnodigend, met precies genoeg gelaagdheid om zowel meteen als op termijn te genieten.
Quinta do Vesuvio is een bekend wijnhuis uit de Douro in Portugal. De reputatie van het domein is sterk verbonden met Vintage Port van een herkenbare stijl: fruitig en aromatisch, met diepte en verfijning. Deze 2010 is daar een mooi voorbeeld van, met een uitgebalanceerde opbouw tussen rijpe tonen en een soepele, lange afstraling.
Deze Vintage Port past uitstekend bij gerechten met karakter en een rijke, volle smaak. Denk aan chocolade- of chocoladedesserts, notige nagerechten en kaasplanken met gerijpte kazen. Ook combineert hij mooi bij kruidige bereidingen of feestelijke vleesgerechten, waarbij de kruidige tonen in de port extra aansluiting vinden.
Serveer hem bij voorkeur niet bij heel lichte of erg zoete smaken, zodat het rijpe fruit en de soepele structuur van de Port mooi in balans blijven.
Serveer Quinta do Vesuvio Vintage Port 2010 bij voorkeur licht gekoeld, zodat de fruitige aroma’s optimaal tot hun recht komen. Laat de fles rustig op temperatuur komen voordat je inschenkt. Deze port is nu al heerlijk om te genieten, wanneer je nog meer ontwikkeling wilt proeven, kun je hem verder laten rijpen. Bewaar de fles liggend op een donkere, koele plek en bewaar na openen de fles bij voorkeur kort in de koelkast.
