Quinta do Vesuvio brengt een elegante Port uit 2012 met een complex bouquet van rijpe bessen en bramen, aangevuld met een vleugje kruiden. Vol en harmonieus, met goed geïntegreerde tannines en een verfijnde, lange afdronk. Geniet nu of bewaar met vertrouw Lees meer.
Quinta do Vesuvio Vintage Port 2012 is een elegante, klassieke Port met een overtuigende, gelaagde karakteropbouw. De geur opent met rijpe bessen en bramen, gevolgd door een verfijnde kruidigheid die het geheel extra diepte en spanning geeft. Dit is een Port die tegelijk rijk en verzorgd is: met textuur, balans en een stijl die je zowel bij een bijzonder moment als aan tafel volop laat spreken.
In de mond is de Vintage Port vol en harmonieus, met goed geïntegreerde tannines en een verfijnde, lange afdronk. Perfect om nu van te genieten, maar ook gemaakt om verder te ontwikkelen. Een fles voor liefhebbers van Port die houden van rijpe vruchten, fijne kruidtonen en een elegante finish.
De smaak volgt de neus met rijp fruit en bramen, aangevuld met een vleugje kruiden voor extra complexiteit. De tannines zijn duidelijk aanwezig, maar volledig in evenwicht en zorgen voor structuur zonder hard te worden. De afdronk is verfijnd en lang, met een warme, harmonieuze nagloed die je uitnodigt om nog een slok te nemen.
Quinta do Vesuvio is een gerenommeerde quinta uit de Douro-regio, bekend om druiven van hoge kwaliteit en Port met karakter. Met een focus op vakmanschap en het tot hun recht laten komen van rijp fruit en verfijning, weerspiegelt deze Vintage Port het klassieke profiel van een elegante, gelaagde portstijl.
Quinta do Vesuvio Vintage Port 2012 is bijzonder mooi bij desserts met donkere chocolade, noten of gekaramelliseerde smaken. Denk ook aan rijke, volle kazen of een plankje met goed gerijpte kazen. De verfijnde tannines en lange afdronk maken de Port eveneens interessant bij gerechten met specerijen en wat warmte, zoals stoof- of wildgerechten met een verfijnde saus.
Serveer de Port bij voorkeur als afsluiter, zodat de complexiteit van rijp fruit en kruidigheid volledig tot zijn recht komt. Zo combineert de wijn het best met zoete en hartige smaken die genoeg intensiteit hebben om niet weg te vallen.
Serveer deze Vintage Port bij voorkeur licht gekoeld, rond 16 °C, zodat de aroma’s openkomen en de textuur mooi tot zijn recht komt. Bij het schenken kun je de fles het beste rechtop laten staan, afhankelijk van de ontwikkeling kan er een bezinksel ontstaan. Bewaar de fles donker en koel, bij voorkeur liggend, en drink na opening bij voorkeur snel op voor de mooiste aromatische beleving.
