Voortreffelijke Barolo uit 2016 van Roberto Voerzio, afkomstig uit het prestigieuze La Morra. Complex zwart fruit zoals bramen en zwarte kersen, florale tonen van viooltjes en subtiele kruidigheid. Diep en krachtig, met stevige tannines en indrukwekkende Lees meer.
Roberto Voerzio Barolo Comunale La Morra 2016 is een Barolo uit La Morra, een van de meest begeerde communes in de Langa’s. Deze wijn laat zich kennen door zijn verfijnde geurwereld en indrukwekkende diepte: je ruikt complex zwart fruit, florale accenten van viooltjes en een subtiele kruidigheid die de spanning door het glas houdt. Het is een Barolo met klasse, krachtig in de kern, maar nooit grof.
In de smaak ontvouwt Roberto Voerzio Comunale La Morra 2016 zich met zwart fruit zoals bramen en zwarte kersen, begeleid door een florale finesse en een licht kruidige ondertoon. De wijn is diep en krachtig, met stevige, uitgesproken tannines en een lange afdronk. Precies dit samenspel van structuur, elegantie en gelaagdheid maakt dat deze Barolo zijn karakter toont én verder kan evolueren.
De geur opent met zwart fruit en viooltjes, gevolgd door een gelaagde kruidigheid die steeds meer nuance prijsgeeft. In het glas is de stijl vast en gestructureerd: de tannines geven richting, het fruit blijft aanwezig en de wijn krijgt een indrukwekkende diepte die doorwerkt tot in de afdronk. De balans tussen kracht en verfijning zorgt voor een opvallend lange, harmonische finale.
Roberto Voerzio is een gewaardeerde naam uit de Piëmonte, verbonden aan het hoogwaardige terroir van de Langa’s. Zijn wijnen staan bekend om hun focus op finesse en textuur: fruit, bloemen en structuur komen samen in wijnen die zowel direct aanspreken als de tijd krijgen om zich volledig te tonen. Met de selectie voor La Morra krijgt de Barolo bovendien extra karakter mee, met een profiel dat kracht en verfijning moeiteloos combineert.
Deze Barolo is uitermate geschikt bij gerechten met voldoende diepte en smaakintensiteit. Denk aan gegrilde of gestoofde rundgerechten, wild, stevige stoofschotels en gerechten met paddenstoelen. Ook bij een rijke saus, zoals een jus of een stoofbasis, komt de structuur van de wijn mooi tot zijn recht.
De stevige tannines vragen om gezelschap met inhoud: kies bij voorkeur voor vleesgerechten of umami-rijke bereidingen. Lichtere gerechten of heel delicate smaken zullen sneller ondergesneeuwd raken.
Serveer deze Barolo bij voorkeur rond keldertemperatuur en laat hem voor het schenken kort tot zijn recht komen, karafferen kan helpen om de aroma’s en de diepte nog net wat mooier te laten openen. Bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en liggend. Na openen blijft de wijn het best enkele dagen goed indien gekoeld en goed afgesloten.
