Barossa Valley Shiraz in indrukwekkend Magnum-formaat: intens rijpe bessen en kruiden, met zwarte peper en kruidige tonen als zwarte peper en kruidnagel. Vol en krachtig op het gehemelte, ondersteund door zachte tannines. Eindigt met een lange, elegante a Lees meer.
Rolf Binder Hanisch Shiraz 2004 Magnum is een indrukwekkende Shiraz uit Australië, afkomstig uit de karaktervolle Barossa Valley, in een Magnum formaat dat zorgt voor extra présence bij elke gelegenheid. Deze fles laat de kracht van Shiraz prachtig samensmelten met kruidigheid en rijp donker fruit: van de eerste geurindruk tot de lange, elegante afdronk blijft de wijn gelaagd en verleidelijk.
In het glas toont de wijn een diepe, donkerrode kleur en spreekt hij direct aan met aroma’s van rijpe zwarte bessen en pruimen, aangevuld met kruidige hints van zwarte peper en kruidnagel. Op het gehemelte krijgt dit alles een volle, krachtige vorm, met zachte, zijdezachte tannines en een complex smaakpalet dat blijft hangen.
De geur opent met intens rijp fruit en kruiden, met zwarte peper en kruidnagel als herkenbare accenten. De smaak volgt rijk en krachtig: rijpe bessen, donkere toetsen zoals chocolade en tabak, plus een subtiele vanilletoets. De textuur is mooi in balans, dankzij zachte tannines, terwijl de lange afdronk afsluit met een elegante, kruidige finesse. Kortom: een Magnum Shiraz die perfect is om te delen en die zich thuis voelt bij rijke, smaakvolle gerechten.
Rolf Binder Hanisch Shiraz 2004 is een luxe Magnumuitgave die de Shiraz-typiciteit van Barossa Valley extra kracht bijzet. De grootte van de fles maakt de wijn bij het schenken en delen net wat indrukwekkender, terwijl de stijl duidelijk gericht is op intensiteit, kruidigheid en een rijke, gelaagde smaakbeleving. Denk aan het samenspel van rijp donker fruit, kruidige pepertonen en warmere secundaire toetsen zoals chocolade en tabak, afgerond met een subtiele vanillehint.
Deze Shiraz is ideaal bij gegrild rood vlees en wildgerechten, waar de volle smaak en kruidigheid mooi aansluiten. Ook bij pittige kazen komt de structuur goed tot zijn recht: de zachte tannines en lange afdronk houden het geheel in balans. Serveer vooral gerechten met voldoende diepte en smaak, zodat de wijn volledig kan spreken.
Serveer deze Shiraz gekoeld op keldertemperatuur, rond 16 à 18 graden. Laat de wijn eventueel kort op temperatuur komen in het glas voor extra expressie van aroma’s. Omdat het om een Magnumfles gaat, is het prettig om de wijn rustig te laten openen, schenk bij voorkeur in een ruim glas om de kruidige fruitigheid en de lange afdronk optimaal tot hun recht te laten komen.
