Van het zonnige Californië komt deze opmerkelijke rode wijn uit de G2-wijngaarden, Levendige, fruitige tonen van zwarte bessen en pruimen, aangevuld met kruidige accenten, Vol en geconcentreerd met donker fruit, chocolade en zwarte peper, Zachte, goed geï Lees meer.
Saxum G2 Vineyards 2016 is een Californische rode wijn met levendige fruitige tonen en een duidelijk herkenbaar karakter van donkere, rijpe vruchten, De wijn komt van de G2-wijngaarden en combineert spanning met zachtheid: fruit, kruidigheid en verfijning komen samen in een volle, geconcentreerde stijl die liefhebbers van complexe wijnen aanspreekt,
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur en ontwikkelt zich een geurprofiel met zwarte bessen en pruimen, aangevuld met kruidige accenten, De smaak is rijk en geconcentreerd, met donker fruit in de hoofdrol en verfijnde lagen richting chocolade en zwarte peper, Door de zachte, goed geïntegreerde tannines krijgt de wijn een zijdezachte afdronk die lang blijft nazinderen,
De geur opent met helder donker fruit en kruidige nuances, gevolgd door een warmere diepte van chocolade en een pepercultuur die de wijn extra focus geeft, In de mond is Saxum G2 Vineyards 2016 gul en gestructureerd: donker fruit, chocolade en zwarte peper vloeien soepel samen, terwijl de tannines niet dominant zijn maar precies genoeg spanning leveren voor een elegante, langere afdronk,
Saxum staat bekend om wijnen met een uitgesproken persoonlijkheid, waarin herkomst en karakter centraal staan, Met aandacht voor concentratie, textuur en precisie worden rode wijnen gemaakt die kracht uitstralen, maar tegelijkertijd verfijnd blijven, Saxum G2 Vineyards is daarvan een mooi voorbeeld: levendig fruit, kruidige diepte en een harmonieuze, zachte finish,
Deze rode wijn is bijzonder geschikt bij gerechten met smaak en body, Denk aan gegrild of geroosterd vlees, rijke sauzen, stoofschotels, en ook gerechten met kruiden of een donkerhartige toets, Door de combinatie van donker fruit, chocoladeachtige tonen en zwarte peper komt de wijn goed tot zijn recht bij bijvoorbeeld geroosterde gerechten, lamsvlees met kruidige accenten en stevige bereidingen met paddenstoelen,
De zijdezachte tannines maken hem bovendien toegankelijk, terwijl de concentratie ervoor zorgt dat hij niet “wegvalt” bij echt smaakvolle combinaties, Bij heel lichte of extreem zoete gerechten verliest de wijn het evenwicht,
Serveer Saxum G2 Vineyards 2016 bij voorkeur rond 16 tot 18 graden, Een decanter kan helpen om de geur en kruidige diepte nog mooier open te trekken, zeker als de fles wat kouder of eerder geopend is geweest, Bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en stabiel, en bewaar na opening de wijn in de koelkast, bij voorkeur binnen enkele dagen,
