Verfijnde, droge Duitse Riesling met de hoogste kwaliteitsclassificatie “Grosses Gewächs” (G.G.). Kristalhelder en aromatisch: witte bloemen, perzik en sappige appel, met minerale spanning. Elegant evenwichtig, rijk aan frisheid en met een lange afdronk, Lees meer.
Schloss Westerhaus Riesling G.G. 2015 is een verfijnde, droge Duitse Riesling met de aanduiding “Grosses Gewächs” (G.G.): de hoogste kwaliteitsclassificatie voor droge Rieslings. In het glas verschijnt een kristalheldere, goudkleurige wijn die direct uitnodigt met een aromatische, elegante expressie. De geur opent met witte bloemen, gevolgd door perzik en sappige appel, terwijl er tegelijkertijd een fijne, minerale spanning voelbaar is.
Op het palet komt de kwaliteit terug in een prachtig evenwicht. De verfrissende zuren dragen het fruit, zonder dat het gewichtloos of schraal wordt, en zorgen juist voor die karakteristieke frisheid en diepte. Het resultaat is een Riesling met finesse, een rijke smaakbeleving en een lange, verfijnde afdronk, perfect als luxe begeleider van zeevruchten en Aziatische gerechten, of om puur van te genieten.
De smaak is helder en gelaagd: witte bloemen en steenfruit (perzik) versmelten met sappige appel, met daarachter een minerale toon die de wijn optilt en elegant samenbindt. De structuur is strak en evenwichtig, de fruitigheid blijft fris en de afdronk is lang en verfijnd. Zo ontstaat een droge Riesling die tegelijk toegankelijk is in stijl, maar duidelijk kwaliteit en klasse toont in verfijning en lengte.
Schloss Westerhaus staat voor Duitse Riesling met een duidelijke focus op kwaliteit: droog, zuiver en in balans. De aanduiding “Grosses Gewächs” (G.G.) onderstreept dat het om een selectie van de hoogste kwaliteitsniveau gaat, met een stijl waarin aroma, mineraliteit en spanning samenkomen. Deze Riesling laat zien wat er gebeurt wanneer verfijning en terroir-gedreven karakter samenkomen in een elegante, gastronomische wijn.
Deze Riesling G.G. is bijzonder geschikt bij zeevruchten: denk aan oesters, schelp- en schaaldieren, of visgerechten met een frisse toets. Ook Aziatische gerechten komen prachtig tot hun recht, van lichte wokgerechten tot kruidige smaken waarbij de frisheid van de wijn de balans bewaart.
Serveer gerust ook bij gerechten waar fruitige frisheid en een minerale ondertoon tellen. De wijn werkt uitstekend wanneer het eten voldoende smaak heeft, maar vooral wanneer je spanning en elegantie wilt laten samenwerken met het gerecht.
Serveer de wijn gekoeld, zodat de frisheid en aromatische verfijning optimaal tot hun recht komen. Bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en constant, en neem na openen voldoende tijd om van de helderheid en lengte te genieten. Laat de wijn eventueel kort op temperatuur komen voor een nog mooiere expressie van perzik, appel en minerale spanning.
