Prachtige rode wijn uit Napa Valley van Corison Winery: diep paars, met rijpe zwarte bessen, bramen, cassis en kruiden, met een vleugje eikenhout. Vol, zijdezachte tannines en een elegante, lange afdronk; ideaal bij gegrild rood vlees en kazen. Lees meer.
Corison Cabernet Sauvignon 2013 is een prachtige rode wijn van Corison Winery uit de Napa Valley. De wijn laat meteen zijn karakter zien: een diepe, ondoorzichtige paarse kleur met een overtuigende, rijke intensiteit. In de neus ontvouwt zich een complex bouquet van rijpe zwarte bessen, bramen en cassis, aangevuld met kruiden en een vleugje eikenhout. Dit geeft de wijn extra diepte en spanning, zonder zijn elegantie te verliezen.
Op het palet is Corison Cabernet Sauvignon 2013 vol en geconcentreerd, met geconcentreerde smaken van donker fruit die mooi samenkomen met zijdezachte tannines. De structuur voelt verfijnd en gelaagd, en de afdronk is lang en elegant. Een wijn die je met plezier nu kunt drinken, maar die ook nog verder kan evolueren in de fles.
De geur trekt je richting donker, rijp fruit: zwarte bessen, bramen en cassis, met kruidige accenten en subtiele tonen van eikenhout. In de smaak zorgt de combinatie van volle body en een zijdezacht tanninegevoel voor een luxe mondgevoel, terwijl de balans ervoor zorgt dat de wijn strak en helder blijft. De afdronk is verfijnd en elegant lang, met een duidelijke indruk van donker fruit en kruidigheid.
Corison Winery staat bekend om het maken van hoogwaardige wijnen vanuit Napa Valley, met aandacht voor smaak, balans en herkomst. De stijl is vaak rijk en gelaagd, met oog voor verfijning, precies wat je terugziet in deze Cabernet Sauvignon. Corison legt daarbij de nadruk op kwaliteit en karakter, zodat het fruit en de kruidige diepte samenkomen in een elegante, lange afdronk.
Corison Cabernet Sauvignon 2013 is uitstekend bij gerechten met kracht en diepte. Denk aan gegrild rood vlees en wildgerechten, waarbij de volle body en zijdezachte tannines mooi aansluiten. Ook volle kazen vormen een perfecte match: ze ondersteunen de donkere-fruittonen en laten de kruidigheid en het houtaccent elegant terugkomen.
Wanneer je een gerecht kiest met voldoende smaak, en niet té licht of zoet, komt de structuur van de wijn het mooist tot zijn recht.
Serveer Corison Cabernet Sauvignon 2013 op een temperatuur rond 16 tot 18 graden. Voor het beste resultaat kun je de wijn licht laten ademen in het glas, dit helpt om de aroma’s van donker fruit, kruiden en eikenhout nog verder open te vouwen. Bewaar de fles bij voorkeur donker en koel, en leg hem liggend weg voor een stabiele kwaliteit. Wanneer je de wijn eenmaal geopend hebt, gebruik hem bij voorkeur dezelfde of de volgende dag, zodat de smaak optimaal blijft.
