Van Spottswoode uit Napa Valley: een verfijnde, verfrissende Sauvignon Blanc met levendige citrus, groene appel en verse kruiden. In de neus limoen, grapefruit en witte bloemen met een hint jasmijn. Krachtig en toch elegant, met verkwikkende zuurgraad en Lees meer.
Spottswoode Sauvignon blanc 2018 is een verfijnde, verfrissende Sauvignon Blanc uit Napa Valley, met een helder en elegant karakter. In het glas verschijnt een uitnodigende, strogele kleur, gevolgd door een geurprofiel dat meteen aanzet tot drinken: limoen en grapefruit, met groene appel en verse kruiden. Florale nuances, zoals een hint jasmijn en andere witte bloemen, geven die extra laag finesse, zonder het frisse karakter te verliezen.
Deze wijn laat zien hoe mooi het evenwicht van Sauvignon Blanc kan zijn: krachtig in smaak, maar altijd in balans. De zorgvuldige rijping, deels in roestvrijstaal en deels in eikenhouten vaten, brengt extra complexiteit en een lichte textuur aan, met behoud van spanning. Het resultaat is een levendige en verfrissende wijn met een zuivere, minerale afdronk, ideaal als aperitief en een prachtige compagnon bij verfijnde gerechten.
In de smaak proef je opnieuw het levendige samenspel van citrus en groene appel, ondersteund door subtiele florale accenten en een frisse, kruidige toon. De zuurgraad is verkwikkend en strak, waardoor de wijn soepel blijft en niet zwaar wordt. De afdronk is helder, mineralig en fijn gedoseerd in lengte: precies die combinatie van puurheid en textuur maakt deze Sauvignon Blanc bijzonder.
Spottswoode is een bekend wijnhuis uit Napa Valley, waar men streeft naar precisie en authenticiteit in de stijl van de wijnen. De Sauvignon Blanc van Spottswoode kenmerkt zich door een doordachte aanpak: fris en direct in zijn karakter, met extra diepgang door een rijping die spanning en textuur samenbrengt. Zo ontstaat een wijn die helder klinkt, maar tegelijk verfijnder en gelaagder wordt.
Spottswoode Sauvignon blanc 2018 is uitstekend bij zeevruchten, van oesters tot gegrilde vis, en bij lichte salades met frisse dressing. Denk ook aan gerechten met kruiden, groene groenten of een subtiel kruidige toets, hier komt de levendigheid van de wijn mooi tot zijn recht.
Door de verkwikkende zuurgraad is deze Sauvignon Blanc ook een fijne begeleider van maaltijden waarbij je graag smaak wilt, zonder te veel zwaarte. Serveer hem daarnaast gerust als aperitief: de florale neus en citrusfrisheid maken direct indruk.
Serveer deze Sauvignon Blanc bij voorkeur gekoeld, rond 10–12°C, zodat citrus en florale tonen optimaal tot hun recht komen. Laat de wijn bij voorkeur niet te lang op kamertemperatuur staan. Een glas dat goed aroma’s vasthoudt (tulpvormig of licht gekoelde witte-wijnglas) helpt om de neus van limoen, grapefruit en witte bloemen maximaal te openen.
