Expressieve Shiraz uit de Barossa Valley (Australië), gepresenteerd in magnumfles. Rijk en gelaagd met rijp rood fruit (kersen en frambozen), zwarte peper en viooltjes. Vol van body, stevige structuur en rijpe tannines, subtiele kruiden en een lange, comp Lees meer.
Standish The Relic 2004 Magnum is een expressieve Shiraz uit de Barossa Valley (Australië), geleverd in een imposante magnumfles. De wijn combineert rijp rood fruit met een kruidige, bloemige signatuur: rood fruit, zwarte peper en viooltjes zorgen voor een verfijnde gelaagdheid. Het resultaat is een volle, rijke stijl met een stevige structuur en een lange, complexe afdronk die uitnodigt om langzaam te proeven.
In de neus ontvouwt de Shiraz zich met intense aroma’s van kersen en frambozen, aangevuld met zwarte peper, viooltjes en een subtiele toets van kruiden. In de mond is de wijn vol en rijk, met rijpe tannines en een uitstekende balans. De afdronk blijft lang hangen en laat lagen van fruit, bloemen en specerijen zien, een luxe keuze bij rijke smaken, van royaal gekruide vleesgerechten tot gerijpte kazen.
Standish The Relic staat voor een herkenbare Shiraz-stijl met veel diepte en spanning. De combinatie van rijp fruit, kruidigheid en bloemige tonen geeft deze wijn zijn eigen karakter, terwijl de magnumfles extra vertrouwen biedt in de aanwezigheid van complexe smaken en een langdurige ontwikkeling in het glas.
Deze Shiraz komt het best tot zijn recht bij gerechten met rijke smaak en voldoende structuur. Denk aan gegrild of gestoofd rundvlees, lamsvlees en wild, maar ook aan maaltijden met kruiden, specerijen of een volle saus. De stevige bouw en rijpe tannines maken de wijn ook bijzonder geschikt bij gerijpte kazen.
Voor een optimale match is het ideaal wanneer je gerecht wat diepte heeft: zo blijven de peperige en bloemige lagen van de wijn mooi in balans met de smaken op je bord.
Serveer de wijn rond 16 tot 18 graden. Een korte karaffering kan helpen om de aroma’s extra helder en verfijnd naar voren te brengen. Bewaar flessen bij voorkeur koel, donker en stabiel, en serveer liggend om de kurk goed vochtig te houden. Na openen: geniet bij voorkeur binnen enkele dagen voor de meest frisse expressie.
