Van Terra Feita uit Portugal: een levendige Vintage Port met geconcentreerde fruittonen van rijp zwart fruit en pruimen, met een vleugje kruiden. Vol en complex, elegant met zachte tannines, een lange verfijnde afdronk en potentieel voor verdere rijping. Lees meer.
Taylor's Terra Feita Vintage Port 2008 is een meeslepende Vintage Port van Taylor’s, uitgevoerd met het karakter dat portliefhebbers zoeken: geconcentreerd fruit, een verfijnde gelaagdheid en een elegant geheel met zachte tannines. De Terra Feita-stijl laat duidelijk de levendigheid van het rijpe jaar zien, met een diep en warm bouquet waarin pruimen en rijp zwart fruit centraal staan, aangevuld met een subtiele kruidige toets.
Deze port is vol en complex, maar blijft opmerkelijk soepel in de mond. De lange, verfijnde afdronk maakt het verschil: een wijn om rustig van te genieten, bij voorkeur naast een maaltijd, maar ook uitstekend als luxe afsluiter. Met zijn aanwezige diepte biedt Taylor’s Terra Feita Vintage Port 2008 bovendien potentieel voor verdere ontwikkeling op fles.
In de geur en smaak proef je rijp zwart fruit en pruimen, met een vleugje kruiden dat het geheel extra spanning geeft. De smaakstructuur is rijk en complex, terwijl de tannines zacht aanvoelen. De afdronk is lang en verfijnd, met een elegante nasmaak waarin fruit en kruidigheid mooi samenkomen.
Taylor’s is een van de iconische portmakers uit Portugal, bekend om portwijnen met diepte, precisie en een consistente signatuur. Terra Feita is daarbij een naam die garant staat voor een geconcentreerde, verfijnde expressie van Vintage Port: fruitgedreven, elegant in balans en met voldoende structuur om mooi verder te evolueren.
Deze Vintage Port komt uitstekend tot zijn recht bij rijke, smaakvolle gerechten. Denk aan gevogelte met saus, wildgerechten, gerijpte kazen of een maaltijd met paddenstoelen en kruidige accenten. Door de zachte tannines en de lange afdronk is hij ook bijzonder geschikt bij desserts met donker fruit of pure chocolade.
Serveer Taylor’s Terra Feita Vintage Port 2008 licht gekoeld, rond 16 tot 18°C. Bewaar de fles bij voorkeur donker en koel en leg hem liggend. Decanteer indien gewenst kort voor het serveren om eventuele depotvorming weg te nemen, zo komt de wijn optimaal tot zijn expressie.
