Weingut Franz Hirtzberger uit de Wachau levert een Riesling met gouden tint. Rijpe perzik, abrikoos en witte bloemen gaan samen met mineralen en fijne kruidigheid. Vol en geconcentreerd, met harmonische zuurgraad en een lange, elegante afdronk. Lees meer.
Weingut Franz Hirtzberger Steinterrassen Riesling Smaragd 2020 is een premium Oostenrijkse witte wijn met diepte en elegantie. Deze Riesling komt uit de Wachau, waar kalkrijke ondergrond en het koele klimaat zorgen voor spanning, verfijning en een opvallend zuivere mineraliteit. Je ziet direct de finesse: in het glas toont de wijn een heldere gouden tint die past bij de rijke, geconcentreerde stijl.
Rijpe perzik, abrikoos en witte bloemen vormen de eerste indruk, waarna mineralen en fijne kruidigheid zich subtiel maar overtuigend mengen in het smaakpalet. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met smaken van rijpe peren, honing, witte peper en een subtiele kruidigheid. De harmonische zuurgraad zorgt voor levendigheid, terwijl de afdronk lang en elegant blijft hangen.
Een Riesling die niet alleen overtuigt door geur en smaak, maar ook door balans: fruit, mineraliteit en kruidigheid komen samen in één geheel. Dankzij de sterke structuur proef je een duidelijke precisie en een verfijnde gelaagdheid die uitnodigt om te schenken bij momenten waarop je echt wilt genieten.
Weingut Franz Hirtzberger is gevestigd in de Wachau, een van de beroemdste wijnregio’s van Oostenrijk. Het wijnhuis staat bekend om Rieslings met karakter, waarin rijp fruit en frisse spanning samenkomen. De Steinterrassen-stijl benadrukt daarbij de invloed van de ondergrond: mineraliteit en een verfijnde kruidigheid geven de wijnen hun eigen signatuur. Met aandacht voor detail en een consequente kwaliteitsaanpak levert Hirtzberger Rieslings die zowel toegankelijk als gelaagd zijn.
Deze Smaragd Riesling is bijzonder geschikt bij gerechten waar smaak, textuur en verfijning samenkomen. Denk aan visgerechten met saus, gevogelte, of salades en bereidingen met subtiele kruiden. Ook bij Aziatische smaken, zoals gerechten met gember, koriander of een lichte zoetzure component, komt de combinatie van fruit, mineraliteit en kruidigheid prachtig tot zijn recht.
Daarnaast vormt de harmonische zuurgraad een mooie brug naar rijkere componenten, zoals romige elementen of halfharde kazen. De wijn is vooral op zijn best wanneer het gerecht niet te zwaar of te zoet is, zodat de elegantie van de afdronk maximaal kan spreken.
Serveer deze Riesling gekoeld, rond 10 tot 12 graden, zodat de aroma’s helder openen en de zuurgraad mooi in balans blijft. Laat de wijn bij voorkeur niet te warm worden en gebruik een glas dat de geur goed concentreert. Ligt bewaren (donker en koel) helpt om de kwaliteit langdurig op peil te houden na aankoop.
