Premium Gruner Veltliner uit de Wachau: heldergoud met boeket van perzik, abrikoos, witte bloemen en kruidige tonen. Vol en geconcentreerd met smaken van rijpe peren, honing, witte peper en subtiele mineraliteit. In perfecte balans, met lange, elegante af Lees meer.
Weingut Franz Hirtzberger Rotes Tor Gruner Veltliner Smaragd 2020 is een premium Oostenrijkse witte wijn met diepte en karakter. Afkomstig uit de Wachau combineert deze Grü,ner Veltliner pure finesse met kracht: een heldergouden verschijning, een verleidelijk boeket en een mondgevoel dat tegelijk vol, geconcentreerd en uiterst verfijnd aanvoelt.
In de neus en smaak ontvouwt zich een verfijnd palet van perzik en abrikoos, met witte bloemen en kruidige accenten. De wijn heeft een uitstekende balans tussen zuurgraad en complexiteit, waardoor hij niet alleen rijk smaakt, maar ook fris blijft en zijn spanning behoudt. Dat resulteert in een lange, elegante afdronk met een subtiele mineraliteit.
Het aroma begint expressief en fruitig, gevolgd door rijpe peren, een vleugje honing en kruidigheid met tonen van witte peper. De structuur is gevat en geconcentreerd: rijp fruit, heldere spanning en een elegante mineralige ondertoon komen samen in een samenhangend geheel. De afdronk blijft lang hangen en voelt verfijnd aan, met een rustige, stijlvolle opbouw die uitnodigt om nog een slok te nemen.
Weingut Franz Hirtzberger is een gerespecteerd wijnhuis uit de Wachau, waar Grü,ner Veltliner centraal staat en terroir een hoofdrol speelt. Met oog voor precisie en kwaliteit ontstaan wijnen met duidelijk herkenbare elegantie: fruit, spanning en mineraliteit worden samen gebracht tot wijnen die zowel toegankelijk als complex kunnen zijn. Deze Rotes Tor Smaragd is daarvan een mooie expressie, met zijn geconcentreerde karakter en verfijnde kruidigheid.
Deze Grü,ner Veltliner is uitstekend bij gerechten waarbij fruitige frisheid en kruidigheid elkaar mogen ontmoeten. Denk aan gevogelte, rijke visbereidingen, kalfsvlees en lichte tot middelhoog gekruide gerechten. Ook gaat hij mooi samen met salades met verfijnde dressing, asperges, geroosterde groenten en gerechten met romige elementen waar de wijn zijn balans en mineraliteit goed kan tonen.
Serveer hem met voorkeur bij maaltijden met voldoende smaak en spanning, zodat de elegante structuur van de wijn volledig tot zijn recht komt. Daardoor vormt hij een stijlvolle tegenhanger bij kruidige accenten zonder dat het fruit en de finesse verloren gaan.
Serveer deze Grü,ner Veltliner bij voorkeur koel, rond 10–12°,C. Gebruik een passend witwijnglas om de aroma’s optimaal te laten openen. Flessen kunt u best donker en koel bewaren, eenmaal geopend is het aan te raden de wijn snel op te drinken om de frisheid in de smaak maximaal te behouden.
