Riesling van Weingut Franz Hirtzberger uit Oostenrijk, van de Spitzer wijngaard Singerriedel (Smaragd). Lichtgeel in het glas met aroma’s van citrus, perzik, bloemen en een vleugje honing. Vol, zijdezacht en verfrissend, met sappig fruit en subtiele miner Lees meer.
Weingut Franz Hirtzberger Riesling Singerriedel Smaragd 2016 is een elegante, gelaagde Riesling uit Oostenrijk, afkomstig van het Singerriedel wijngaardperceel in de Spitzer wijnregio. In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur, met een geur die meteen charmeert: citrus en perzik, aangevuld met bloemen en een fijne, verfijnde honingtoets.
Deze Smaragd-Riesling combineert rijkdom met spanning. De wijn heeft een volle body en een verfrissende zuurgraad die het sappige fruit optilt tot een zijdezacht, verfrissend geheel. Daardoor is hij al heerlijk om te drinken, terwijl zijn kwaliteit en opbouw ook uitnodigen om verder te rijpen.
In de geur en smaak vind je rijpe tonen van citrus en perzik, met een bloemige verfijning en een subtiele mineraliteit op de achtergrond. De textuur is vol en tegelijkertijd soepel: zijdezacht, fris en mooi gebalanceerd. De afdronk blijft lang, met een sappige fruitkern en een elegante, licht minerale nasmaak.
Weingut Franz Hirtzberger staat bekend om Rieslings met karakter: wijnen waarin het samenspel van aromatische finesse en terroir duidelijk voelbaar is. De stijl is vaak verfijnd en veel gelaagd, met een focus op frisheid en elegantie. Deze Singerriedel Smaragd illustreert dat precies: rijk, maar nooit zwaar, uitgesproken aromatisch, met een frisse ruggengraat en een mooie mineraliteit.
Riesling Singerriedel Smaragd is bijzonder geschikt bij visgerechten, van delicate bereidingen tot iets rijkere smaken. Ook gevogelte komt mooi tot zijn recht, dankzij de combinatie van sappig fruit en verfrissende zuurgraad. Voor Aziatische gerechten is dit een uitstekende match: de wijn ondersteunt kruiden en smaken, zonder zijn eigen finesse te verliezen.
Serveer deze Riesling licht gekoeld, rond 8 tot 11°C, zodat de frisheid en het fruit optimaal tot hun recht komen. Laat de wijn bij voorkeur niet te lang op kamertemperatuur staan. Voor extra aroma-beleving kan een korte ventilatie helpen, maar de wijn is ook prima direct klaar om te schenken. Bewaar flessen bij voorkeur koel, donker en stabiel, zodat de balans in geur en smaak mooi behouden blijft.
