Vanuit Weingut Hiedler in Niederösterreich komt deze Weissburgunder met heldere, lichtgele gloed. Aroma’s van witte perzik, appel, bloemen en een vleugje vanille, met sappig fruit en citrus. Medium body, zijdezacht en verfrissend, perfect bij visgerechten Lees meer.
Weingut Hiedler Niederösterreich Weissburgunder Maximum 2014 is een verleidelijke witte wijn uit Oostenrijk, gemaakt van de Weissburgunder (Pinot Blanc) druif. In het glas verschijnt een heldere, lichtgele gloed met een elegante, frisse uitstraling. De geur zet direct de toon met aroma’s van wit fruit en bloemen, aangevuld met een verfijnde, zachte toets vanille.
Op het palet is de wijn rijk genoeg voor volop smaak, maar blijft hij in balans door de medium body en de verfrissende zuurgraad. De textuur voelt zijdezacht aan en laat smaken van witte perzik, appel, citrus en bloemige tonen mooi samenvloeien tot een gebalanceerd en verfijnd geheel. Deze Weissburgunder is nu al heerlijk om te drinken, en kan tegelijkertijd zijn klasse verder tonen in de komende periode.
Een heldere, bloemig-fruitige instap die overgaat in sappig fruit en citrus, met een subtiele kruidigheid en een vleugje vanille. De zijdezachte mondgevoel vormt een mooie brug naar de verfrissende zuren: medium body, goede spanning en een aangename, elegante lengte in de afdronk.
Weingut Hiedler maakt wijnen vanuit Niederösterreich, met een focus op zuiverheid en het behouden van het frisse, fruitige karakter van de druif. In deze Weissburgunder komt die aanpak samen in een wijn die zowel elegant als toegankelijk is: aromatisch in de neus, soepel in de mond en levendig door de verfrissende structuur.
Deze Weissburgunder is perfect bij visgerechten, zoals gegrilde of gebakken vis, en sluit prachtig aan bij romige pasta’s. Ook bij gevogelte komt de zijdezachte stijl mooi tot zijn recht, zeker wanneer de bereiding wat romigheid of verfijnde kruiding bevat.
Door de balans tussen fruit en frisse zuren blijft de wijn licht in combinatie, terwijl hij genoeg smaak heeft om niet weg te vallen tegen een romige saus.
Serveer de wijn licht gekoeld en laat de smaak tot rust komen door hem niet te warm te maken. Bewaar flessen bij voorkeur koel, donker en op een constante temperatuur, na het openen is het aan te raden de wijn binnen korte tijd te nuttigen voor de beste frisheid.
