Uitstekende Chardonnay van Weingut Wohrle uit de Gottsacker wijngaarden (1e Lage): rijpe perzik en citrus, met subtiele vanille. Vol, romig en perfect in balans, met frisse spanning en een lange afdronk. Fijn bij gegrilde vis. Lees meer.
Wöhrle Gottsacker Chardonnay 1e Lage 2019 is een elegante witte wijn van Weingut Wöhrle, afkomstig uit de Gottsacker wijngaarden (1e Lage). Deze Chardonnay staat voor rijpe charme met een verfijnde, romige structuur: in de geur komen rijpe perzik en citrus prachtig tot uiting, aangevuld met subtiele vanille. De wijn is rijk en vol, maar blijft tegelijkertijd in balans door de frisse spanning en een mooie verfijning in het mondgevoel.
De heldergouden kleur kondigt al aan wat volgt: een vol, romig profiel met een smaak die naadloos balanceert tussen fruitige tonen en zachte hout/vanille-invloeden. De afdronk is lang en aanhoudend, met een vleugje eikenhout dat het geheel extra diepte geeft. Ideaal wanneer je een Chardonnay zoekt die niet alleen lekker drinkt, maar ook goed samenkomt met de tafel, van gegrilde vis tot gevogelte.
In de neus rijpe perzik en citrus, met een fijne kruidige/romige nuance door subtiele vanille. In de mond volgt een volle body en een romige textuur, met een duidelijke harmonie tussen rijp fruit en zacht hout. De wijn voelt rijk aan, maar blijft fris genoeg om niet zwaar te worden. De lange, aanhoudende afdronk maakt het geheel af en geeft net dat beetje extra verfijning bij elke slok.
Weingut Wöhrle staat bekend om het werken met eigen wijngaarden en om wijnen die hun herkomst en druivenkarakter goed laten spreken. De Gottsacker 1e Lage laat dat zien in een Chardonnay met rijp fruit, een romige textuur en een elegante, subtiele houtinvloed. Zo ontstaat een wijn die zowel culinair inzetbaar is als heerlijk puur te genieten.
Wöhrle Gottsacker Chardonnay 1e Lage 2019 is bijzonder fijn bij gegrilde vis. Denk daarnaast aan gerechten met gevogelte, waar de romigheid en het fruit mooi aansluiten bij de smaken van de keuken. Ook romige pasta’s zijn een uitstekende match: de wijn ondersteunt zonder te domineren en houdt het geheel fris door zijn spanning.
Serveer deze Chardonnay licht gekoeld, zodat de frisse spanning en fruitige tonen optimaal tot hun recht komen. Laat de wijn bij voorkeur even op temperatuur komen na openen, zo komen aroma’s en romigheid nog mooier naar voren. Bewaar de fles donker en koel, bij voorkeur liggend, en behandel geopende flessen met de nodige zorg voor een frisse smaak.
