Éloge is de Bordeaux-geïnspireerde topblend van Anderson's Conn Valley Vineyards, een familiebedrijf in de heuvels ten oosten van Napa Valley. De wijngaarden liggen beschut in Conn Valley, waar de familie Anderson al sinds de jaren tachtig wijn maakt. De 1997 is inmiddels een bijzondere oude jaargang, afkomstig uit een jaar dat in Napa bekendstaat om zijn rijpe, geconcentreerde rode wijnen.

Bij de introductie werd deze Éloge geroemd om zijn combinatie van kracht en elegantie. De geur bracht zwarte bessen en donkere kersen samen met chocolade, cederhout, zoethout en Aziatische specerijen. Ook geroosterde koffie en een vleugje rook behoren tot het oorspronkelijke smaakbeeld. Dat zijn aroma's die goed passen bij de klassieke, rijk geschakeerde stijl van het huis.

De wijn werd beschreven als diep en royaal, met een volle maar evenwichtige structuur en fijne tannines. Bij een fles van deze leeftijd kunnen inmiddels ook meer ontwikkelde tonen naar voren komen, zoals leer, gedroogde kruiden en bosgrond. Hoe de wijn zich vandaag presenteert, hangt sterk af van de bewaargeschiedenis.

Éloge 1997 is vooral interessant voor liefhebbers van gerijpte Napa-wijnen en bijzondere oudere jaargangen. Open de fles voorzichtig, controleer het bezinksel en proef eerst voordat je besluit te karafferen. Een mooie begeleider van langzaam gegaard rundvlees of wild.