Frisse Blanc de Blancs met citrus, wit fruit en duidelijke mineraliteit. Strak en zuiver van stijl, met fijne mousse en veel spanning. Lees meer.
André Robert Terre du Mesnil Grand Cru 2019 is een Blanc de Blancs van 100% Chardonnay uit Le Mesnil-sur-Oger. Voor Terre du Mesnil worden druiven geselecteerd uit het hart van het Grand Cru-terroir, waarbij de keuze van de percelen per jaargang kan verschillen. Het doel is een Champagne met meer diepte en structuur, zonder de frisse en minerale stijl van Le Mesnil te verliezen.
In de geur komen citrus, gele appel en rijper wit fruit naar voren, met daarnaast brioche, amandel en lichte geroosterde tonen. De smaak is gelaagd en heeft een mooie combinatie van rijpheid en frisheid. De rijping op hout geeft extra structuur en diepte, terwijl de Chardonnay zijn frisse en krijtachtige karakter behoudt.
De afdronk is lang en precies, met citrus, rijp fruit en een duidelijke minerale en licht zilte kant. Dit is een Champagne die tijd in het glas goed kan gebruiken en zich ook verder op fles kan ontwikkelen. De combinatie van rijp fruit, hout en frisse mineraliteit maakt hem bovendien erg geschikt om aan tafel te schenken.
André Robert is een familiehuis uit Le Mesnil-sur-Oger, een Grand Cru-dorp in de Côte des Blancs dat vooral bekendstaat om zijn Chardonnay. De familie maakt hier al meerdere generaties Champagne en beschikt over verschillende percelen verspreid over het dorp. Tegenwoordig wordt het huis geleid door Claire Robert en haar man Jean-Baptiste.
Terre du Mesnil is een van de meer uitgesproken Champagnes van het huis. Voor deze millésimé worden druiven geselecteerd uit het hart van Le Mesnil-sur-Oger, met als doel meer diepte, structuur en bewaarpotentieel te krijgen. Hout speelt daarbij een belangrijke rol, maar de frisse en krijtachtige stijl van het terroir blijft centraal staan.
De combinatie van rijpheid, frisheid en structuur maakt deze Champagne erg geschikt voor aan tafel. Denk aan kreeft, coquilles, tarbot en andere stevige visgerechten. Ook een bereiding met boter of een romige saus past goed bij de rijkere kant van de wijn.
Gevogelte, paddenstoelen en gerijpte harde kazen zijn eveneens mooie combinaties. De frisse mineraliteit zorgt ervoor dat de wijn ook naast vollere gerechten levendig blijft.
Deze Champagne heeft voldoende structuur en frisheid om zich verder op fles te ontwikkelen. Met extra tijd zullen de rijpere, geroosterde en nootachtige tonen duidelijker worden en zal de wijn meer zachtheid en complexiteit krijgen. Bewaar de fles koel, donker en bij een zo constant mogelijke temperatuur.
Serveer rond 10 tot 12°C. Gebruik bij voorkeur een ruim Champagneglas of een witwijnglas, zodat de aroma’s en structuur voldoende ruimte krijgen.
