Een rijpe, complexe rode wijn met donker fruit, gedroogde kruiden, leer en een vleugje chocolade. De zachte, ontwikkelde structuur en verfijnde tannines zorgen voor een elegante smaak met een lange, hartige afdronk. Lees meer.
Arietta Variation One 2003 is een bijzondere rode wijn uit Carneros, in het zuidelijke deel van Napa Valley. De wijn is gemaakt van 60% Merlot en 40% Syrah, afkomstig van Hudson Vineyards. Deze combinatie is ongebruikelijk, omdat beide druivenrassen doorgaans een heel verschillende rol spelen in de wijnwereld. De Merlot geeft de wijn zijn ronde fruitkarakter, terwijl Syrah voor extra kruidigheid, structuur en een hartige kant zorgt. Beide druiven werden samen vergist, waardoor hun eigenschappen vanaf het begin met elkaar verweven raakten.
In de geur komen zwarte frambozen, rijpe pruimen en donker fruit naar voren, aangevuld met zoethout, bloemen en een duidelijke minerale toets. Daarachter zijn ook tonen van espresso, aarde en subtiele specerijen te herkennen. De smaak is vol en geconcentreerd, met veel sappig fruit en een stevige, maar soepele tanninestructuur. De Merlot zorgt voor rondheid, terwijl de Syrah meer spanning en kruidige diepgang toevoegt. Ondanks de rijke smaak blijft de wijn levendig, met voldoende frisheid en een mooie afwisseling tussen fruitige en hartige tonen.
De afdronk is lang en intens, met donkere bessen, grafiet en fijne kruidigheid. Variation One 2003 onderscheidt zich vooral door de manier waarop de twee druivenrassen elkaar aanvullen. Het rijpe fruit en de zachte kant van Merlot vormen een mooi contrast met de meer uitgesproken, aardse eigenschappen van Syrah. Een krachtige maar verfijnde Californische rode wijn die duidelijk een eigen stijl heeft, los van de klassieke Bordeaux- of Rhône-blends.
Arietta werd in 1996 opgericht door Fritz en Caren Hatton in Napa Valley. Het wijnhuis werd bekend met zijn verfijnde rode wijnen van Cabernet Franc en Merlot, gemaakt in samenwerking met wijnmaker John Kongsgaard. De naam Arietta verwijst naar een korte muzikale compositie en weerspiegelt de liefde van de oprichters voor klassieke muziek. Naast de Bordeaux-geïnspireerde wijnen ontwikkelde Arietta ook Variation One, een bijzondere combinatie van Merlot en Syrah.
De druiven voor Variation One 2003 komen van Hudson Vineyards in Carneros. De Syrah was afkomstig van een stenig perceel in Block 4, gelegen op een oude beekbedding met veel afgeronde keien. Deze bodem zorgt voor een goede afwatering en beperkt de groeikracht van de wijnstokken. Door de Syrah samen met Merlot te vergisten, ontstaat een wijn waarin het rijke fruit van Merlot en de kruidige, hartige eigenschappen van Syrah nauw met elkaar verbonden zijn. Van deze jaargang werden ongeveer 450 kisten gemaakt.
Door zijn volle smaak en hartige karakter past Arietta Variation One 2003 uitstekend bij stevige vleesgerechten. Denk aan langzaam gegaarde lamsbout, gegrilde ribeye of eendenborst met een rijke jus. Het donkere fruit sluit mooi aan bij de geroosterde smaken, terwijl de kruidige kant van Syrah goed samengaat met rozemarijn, tijm en zwarte peper.
Ook wildgerechten, stoofschotels en bereidingen met paddenstoelen vormen een mooie combinatie. Vooral gerechten met een aardse of licht rokerige smaak sluiten goed aan bij de minerale en hartige tonen van deze wijn.
Serveer Arietta Variation One 2003 bij voorkeur rond 16 tot 18°C. Schenk de wijn voorzichtig uit en decanteer indien nodig om eventueel bezinksel te scheiden.
