Opmerkelijke rode wijn uit Napa Valley, Californië: een blend van Bordeaux-variëteiten (Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc). Diep donkerrode kleur met intens en verfijnd bouquet van zwarte bessen, bramen en kersen, ceder, tabak en kruidigheid. W Lees meer.
Arietta Variation 1 2007 is een opmerkelijke rode wijn uit Napa Valley, Californië. Deze blend van Bordeaux-variëteiten, Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc, combineert kracht met verfijning tot een wijn die zowel toegankelijk als gelaagd is. In het glas laat Arietta Variation 1 2007 zich zien met een diepe, donkerrode kleur en een intense, elegante uitstraling.
Het bouquet is rijk en verfijnd: rijpe zwarte bessen, bramen en kersen ontmoeten tonen van cederhout, tabak en een vleugje kruidigheid. De smaak gaat verder in dezelfde weelderige richting, met rijp donker fruit, subtiele cacao- en grafietnuances en kruidige accenten die de wijn extra diepte geven. De structuur is uitgebalanceerd, met zijdezachte tannines en een goed geïntegreerde zuurgraad.
Op de tong voelt Arietta Variation 1 2007 weelderig en gelaagd aan, alsof verschillende lagen fruit, kruid en hout harmonieus over elkaar heen schuiven. De rijpe donkerfruittonen (zoals zwarte kersen en bramen) worden verfijnd door cacao en grafiet, terwijl ceder, tabak en kruidige accenten zorgen voor spanning. De afdronk is lang en elegant, met een fluweelzachte grip en een stijlvolle nasmaak die uitnodigt tot nog een slok.
Arietta Variation 1 2007 staat voor het vakmanschap van het samenstellen van een Bordeaux-achtige blend in Napa Valley. Door verschillende druivenrassen te combineren ontstaat een wijn met diepte, spanning en een harmonieuze opbouw, van geur tot smaak en van fruit tot kruidige en houtachtige tonen.
Deze rode wijn combineert prachtig met gerechten met karakter en concentratie. Denk aan gegrild rood vlees, stoofschotels en bereidingen met een rijke, hartige saus. De blend komt ook uitstekend tot zijn recht bij rijpe kazen, waar de diepte en soepelheid van de wijn mooi aansluiten.
Heeft je gerecht extra kruidigheid of rooktonen, dan werkt dat eveneens goed: de kruidige accenten, tabak en ceder in de wijn versterken die smaken zonder ze te verdringen.
Serveer Arietta Variation 1 2007 op een temperatuur rond 16 tot 18 graden. Karafferen kan helpen om het bouquet en de gelaagdheid nog mooier naar voren te brengen. Bewaar de fles bij voorkeur liggend, in een koele en donkere ruimte, eenmaal geopend kun je de wijn het best snel gebruiken om van de volle aroma’s te profiteren. De wijn is nu al bijzonder, met ruimte om zich verder te ontwikkelen.
