CIX is een van de eigen wijngaarden van Aubert aan de Sonoma Coast. De naam is het Romeinse getal 109 en verwijst naar het perceelnummer dat de grond ooit had. De Pinot Noir-stokken werden hier in 2006 geplant. Mark Aubert maakt er een wijn met veel rijp fruit, maar ook met de aardse en kruidige nuances die Pinot Noir zo aantrekkelijk maken.

De 2019 is een bijzonder rijke uitvoering. In de geur komen morellen, frambozen en rabarber naar voren, gevolgd door bosgrond, truffel en een vleugje kruidige thee. Het fruit is uitbundig, maar de aardse kant geeft de wijn een interessante tegenhanger. Met wat lucht wordt de geur steeds complexer.

De smaak is vol en fluwelig, met sappige rode en donkere vruchten. Fijne tannines zorgen voor structuur, terwijl frisse mineraliteit het geheel levendig houdt. In de lange afdronk verschijnen kaneel, warme specerijen en opnieuw die subtiele aardse tonen. Ondanks zijn rijkdom blijft de wijn mooi in balans.

CIX 2019 is een Pinot Noir voor wie houdt van een volle Californische stijl met veel diepgang. Schenk hem bij eendenborst, kalfsvlees of paddenstoelen. Door zijn flesleeftijd kan hij, afhankelijk van de bewaring, inmiddels ook extra ontwikkelde aroma's laten zien.