Een krachtige, rijke Châteauneuf-du-Pape (Bosquet des Papes) van 2010 uit de Rhône. Rijk rijp zwart fruit van kersen, bramen en pruimen, geweven met peper, garrigue en aardse nuances, met een vleugje leer. Vol en geconcentreerd, stevig in de tannines, pra Lees meer.
Bosquet des Papes Chante le Merle V.V. 2010 is een indrukwekkende Châteauneuf-du-Pape uit de Rhône, met de kracht en souplesse die je van deze appellatie mag verwachten. In de geur en smaak komen diepe, rijpe lagen samen: donker zwart fruit, een kruidige garrigue-toets en aardse nuances, verweven met een subtiele stijlkennis die je proefbaar terugziet in de opbouw.
Deze wijn is vol en geconcentreerd, met stevige tannines die zorgen voor structuur en grip. Tegelijk blijft alles prachtig in balans, van het eerste smaakmoment tot de lange, gelaagde afdronk met aanhoudende kruiden- en aardse accenten. Een fles die je nu al kunt genieten, maar ook uitnodigt om verder te ontwikkelen.
De neus toont rijp zwart fruit zoals kersen, bramen en pruimen, geweven met peperige kruidigheid en garrigue. In de mond volgt dezelfde rijke fruitkern, aangevuld met aardse tonen en een vleugje leer. De textuur is krachtig en compact, met tannines die het geheel stevig dragen. De afdronk is lang en gelaagd, met kruidige en aardse accenten die nog lange tijd blijven hangen.
Bosquet des Papes is een wijnnaam die staat voor de typische diepte van Châteauneuf-du-Pape: wijnen met karakter, spanning en een uitgesproken smaakprofiel waarin fruit, kruiden en terroir samenkomen. De Châteauneuf-du-Pape-stijl laat zich hier vooral voelen in de kruidige garrigue-toets, de aardse ondertoon en de stevige structuur die de wijn zijn rijpingspotentieel geeft.
Deze Châteauneuf-du-Pape past bijzonder goed bij gerechten met diepgang en een hartige kruidigheid. Denk aan stoofgerechten, gegrild of gebraden vlees, wild met saus, maar ook aan gerechten met paddenstoelen en aardse kruiden. De rijkdom van de wijn vraagt om smaak en textuur op het bord.
Door de stevige tannines komt de wijn mooi tot zijn recht bij bereidingen met voldoende body en concentratie. Houd het bij voorkeur niet te licht of te zoet, zodat de kruidige en aardse accenten van de wijn in balans blijven.
Serveer deze wijn rond 16 tot 18 graden. Laat de wijn bij voorkeur even op gang komen in het glas, karafferen kan helpen om de aroma’s en de gelaagde structuur nog mooier te laten spreken. Bewaar de fles bij voorkeur donker en koel, liggend, en geniet hem bij voorkeur binnen zijn venster van optimale ontwikkeling.
