Château La Gaffelière toont in Saint-Émilion een rijke, verfijnde blend met rijp rood en zwart fruit, kruiden, ceder en subtiele houtaroma’s. Zijdezacht in de mond, krachtig maar elegant, met een lange, complexe afdronk en uitstekend bewaarpotentieel. Lees meer.
Chateau la Gaffelière Comte de Malet Roquefort 1er Grand Cru 2018 belichaamt de charme van Saint-Émilion: rijk, verfijnd en gebouwd om met de tijd nóg meer diepte te tonen. Deze Premier Grand Cru combineert rijp rood en zwart fruit met kruidigheid en een verfijnde toets van ceder en subtiel hout, wat resulteert in een wijn die tegelijk krachtig en elegant overkomt.
In de geur en smaak komt de klasse van het domein duidelijk naar voren. Het mondgevoel is zijdezacht, terwijl de structuur aanwezig blijft. De afdronk is lang en complex, met een mooie samenhang tussen fruit, specerijen en het houtkarakter. Een indrukwekkende Saint-Émilion die de finesse en verfijning van de appellatie op overtuigende wijze laat zien.
Het intens boeket opent met rijp rood en zwart fruit, gevolgd door kruiden en cederhout, met daarachter subtiele houtaroma’s die niet overheersen. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, met zijdezachte tannines die het geheel soepel en luxe maken. De balans tussen kracht en elegantie zorgt voor een lange, complexe finale waarin de verschillende lagen mooi blijven doorwerken.
Château La Gaffelière is een bekend en gewaardeerd wijnhuis in Saint-Émilion, waar traditie en precisie samenkomen in wijnen met verfijning. De 2018 laat het typische karakter van de appellatie zien: rijp en expressief fruit, een kruidige kern en een geraffineerde houttoets, met een zijdezachte aanpak die de wijn bijzonder toegankelijk maakt zonder aan diepte in te boeten. Als Premier Grand Cru staat deze cuvée bovendien garant voor kwaliteit en aandacht voor detail.
Deze Saint-Émilion komt het best tot zijn recht bij gerechten met voldoende smaak en textuur. Denk aan gegrild of geroosterd rood vlees, stoofgerechten, wild en gerechten met een rijke saus. Ook bij gekruide bereidingen en klassiek Franse keuken past de wijn uitstekend dankzij de combinatie van fruit, kruiden en het ceder/houtprofiel.
Bij kaas zijn gerijpte, volle kazen een mooie match. Voor paddenstoelen en kruidige ingrediënten geldt hetzelfde: ze sluiten aan op de verfijnde kruidigheid en zorgen dat de lange afdronk mooi blijft doorklinken.
Serveer op circa 16 tot 18°C. Door de rijpe en verfijnde stijl is een korte decanteertijd (bij een glas dat je volledig wil laten uitpakken) prettig, zeker wanneer de wijn jonger of net geopend is. Bewaar bij voorkeur koel en donker, en bewaar hem bij voorkeur liggend. Deze wijn is nu al genotvol, maar zal de komende jaren verder ontwikkelen dankzij het uitstekende bewaarpotentieel.
