Elegante Bordeaux uit 2009 met donker fruit, cassis en kruiden, met een verfijnde vanilletoets. Diepe kleur en aangename neus, zijdezachte tannines en mooie concentratie. Lange afdronk: perfect bij gegrild vlees of harde kazen. Lees meer.
Chateau Partarrieu Clos de La Vicairie 2009 is een elegante Bordeaux-wijn die de rijkdom van het jaar 2009 weerspiegelt. In het glas toont hij een diepe kleur en een aangename, uitnodigende neus met aroma’s van donker fruit en kruiden. Daarbij verschijnen ook tonen van cassis en een verfijnde vanilletoets die het geheel net dat beetje extra gelaagdheid geeft.
In de mond komt de wijn mooi geconcentreerd over: zijdezachte tannines zorgen voor een verfijnd en soepel mondgevoel, terwijl de smaken van donker fruit, cassis en kruiden doorlopen in een lange afdronk. Het karakter is tegelijk klassiek en modern in de balans, met precies genoeg spanning om prettig door te drinken. Deze fles is uitstekend voor wie houdt van een Bordeaux die zowel overtuigt op zichzelf als aan tafel.
Een aangename neus van donker fruit, cassis en kruiden leidt naar een smaakbeeld met diepte en concentratie. De verfijnde vanilletoets voegt warmte en rondheid toe, zonder de frisheid van de wijn te overheersen. De zijdezachte tannines dragen de smaken en maken de overgang naar de lange afdronk soepel en elegant. Die finish maakt de wijn bijzonder geschikt voor stevige combinaties.
Château Partarrieu staat bekend om Bordeaux-wijnen met karakter en aandacht voor elegantie. De Clos de La Vicairie-lijn belichaamt die stijl: rijk aan aroma’s, met een verfijnde balans tussen fruit, kruidigheid en een subtiele houttoets. Deze wijn laat zich het best beschrijven als klassiek Bordeaux, met een moderne, verfijnde afwerking.
Chateau Partarrieu Clos de La Vicairie 2009 is perfect bij gegrild vlees, dankzij de combinatie van concentratie, kruidigheid en zijdezachte tannines. Denk ook aan gerechten met grillmarks of een smaakvolle saus, waar de wijn mooi op aansluit.
Daarnaast schittert hij bij harde kazen. De lange afdronk en het kruidige karakter geven een mooie, blijvende harmonie met kazen die wat meer pit en intensiteit hebben.
Serveer deze Bordeaux rond 16 tot 18 graden. Een lichte decanteren kan helpen om de aroma’s verder tot hun recht te laten komen en de zijdezachte textuur nog netter te laten doorlopen in de afdronk. Bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en stabiel, bij voorkeur liggend. Na openen houdt hij zijn kwaliteit het best door de fles goed te sluiten en relatief snel te nuttigen.
