Elegant Bourgogne-rood uit Pernand-Vergelesses: delicate aroma's van rode bessen en bloemen, met subtiele kruidige tonen. Medium body, zachte tannines en frisse zuurgraad. Levendige, harmonieus lange afdronk; perfect bij gevogelte, lichte vleesgerechten e Lees meer.
Domaine Rapet Pernand Vergelesses Les Belles Filles 2018 is een elegante rode Bourgogne met een verfijnde, delicate stijl. In Pernand-Vergelesses komt de wijn tot leven met verfijnde aroma’s van rode bessen en bloemen, aangevuld met subtiele kruidige tonen. Het karakter is licht en verfijnd, met precies genoeg spanning door zijn frisse zuurgraad.
Op het palet toont deze wijn een medium body, met zachte tannines en een levendige, harmonieus opgebouwde afdronk. Dit maakt hem bijzonder veelzijdig: niet alleen voor wie houdt van finesse en puurheid, maar ook voor wie een soepele rode zoekt die mooi in balans blijft bij uiteenlopende gerechten.
In de geur proef je rood fruit en bloesem, met daarachter een fijne kruidigheid die het geheel extra diepte geeft. De smaak is elegant en levendig: soepel van aanzet, met zachte tannines en frisse zuren die de wijn optillen. De afdronk is levendig, harmonieus en prettig lang, zonder zwaar of log te worden. Perfect in harmonie wanneer er voldoende smaak aanwezig is, maar de gerechten hun lichtheid behouden.
Domaine Rapet is een gevestigde naam in Bourgogne, met een klassieke benadering die focust op elegantie en zuiverheid. De wijnen uit de Côte de Beaune laten vaak de fijnere kant zien van het terroir: fruit dat zorgvuldig wordt afgewogen met frisheid en een subtiele kruidige signatuur. Les Belles Filles 2018 weerspiegelt dat profiel met een verfijnde opbouw en een soepele, toch levendige structuur.
Deze rode Bourgogne is een uitstekende keuze bij gevogelte en lichte vleesgerechten. Denk aan gerechten met kip of kalkoen, maar ook aan verfijnde bereidingen waarbij saus en kruiden het gerecht ondersteunen zonder het te overheersen. Door de frisse zuurgraad en zachte tannines werkt hij bovendien heel prettig bij zachte kazen.
Serveer hem vooral bij momenten waarop je een wijn wilt die meebeweegt met het eten: elegant, niet te zwaar en met voldoende levendigheid. De wijn komt het best tot zijn recht bij smaken die licht tot medium van intensiteit zijn.
Serveer Domaine Rapet Pernand Vergelesses Les Belles Filles 2018 bij voorkeur rond 14 à 16°C. Laat de wijn, indien mogelijk, kort op temperatuur komen zodat de delicate aroma’s van rood fruit, bloemen en kruiden mooi openrollen. Bewaar flessen koel, donker en bij voorkeur liggend, eenmaal geopend is het advies om de wijn snel te consumeren voor een optimale frisheid.
