Geniet van de klassieke elegantie van Clarendon Hills Grenache uit Blewitt Springs (Australië). Verfijnde tonen van rood fruit en aardse nuances, sappige frambozen, subtiele kruiden en zachte tannines zorgen voor een lange, elegante afdronk. Lees meer.
Clarendon Hills Grenache Blewitt Springs 1998 brengt de klassieke elegantie van Grenache prachtig tot uiting. Deze wijn uit Australië, afkomstig van Blewitt Springs, laat zich kennen door een verfijnd profiel met verflochten rood fruit en aardse nuances. In de schenking ontstaat meteen een gevoel van balans: het sappige karakter van het fruit wordt omhuld door kruidige tonen en afgeronde, zijdezachte textuur.
Met een diepe robijnrode kleur en een betoverend boeket van rode bessen, kersen, kruiden en een subtiele bloemige indruk, is dit een Grenache voor wie houdt van finesse. Op het gehemelte komen levendige smaken van aardbeien en frambozen naar voren, samen met een verfijnde mineraliteit en zachte tannines, wat leidt tot een lange, aangename en elegante afdronk. Een heerlijke keuze bij lichte vleesgerechten en smaakvolle kazen, maar ook bij combinaties met gegrilde groenten en verfijnde pasta’s.
De geur opent met rood en donkerder fruit (rode bessen en kersen), verweven met kruiden en een vleugje bloemen. In smaak volgt een soepel, smaakvol midden met sappige frambozen en aardse accenten, ondersteund door een subtiele mineraliteit. De tannines blijven zacht, de balans blijft verfijnd en de afdronk is lang en elegant, met een aangename kruidigheid die nog even blijft hangen.
Clarendon Hills staat bekend om wijnen met karakter en precisie, waarbij de herkomst en de typische stijl van het druivenras centraal staan. In de fles draait het om harmonie: fruit, textuur en complexiteit komen samen in een verfijnd geheel dat ook op latere leeftijd aantrekkelijk blijft.
Deze Grenache past uitstekend bij lichte vleesgerechten, zoals gerechten met gevogelte of mals vlees met een kruidige toets. Combineer ook met gegrilde groenten, lichte pasta’s en smaakvolle bereidingen waarin rood fruit of subtiele kruidigheid goed tot zijn recht komt.
Bij kaas is de wijn bijzonder smaakvol: kies voor zachte tot lichtkruidige kazen. Denk ook aan combinaties waarbij de wijn zijn elegante kruidigheid en soepele tannines mooi kan laten samensmelten met de romige of licht aardse tonen van het gerecht.
Serveer deze wijn licht gekoeld, rond 14 tot 16 graden, zodat de rode fruittonen en kruidige nuance optimaal tot hun recht komen. Bij oudere jaargangen kan het prettig zijn om de wijn voorzichtig te openen en eventueel te laten op temperatuur komen, zodat de geur zich mooi opent. Indien gewenst is decanteren of voorzichtig schenken aan te raden, zeker wanneer er sprake is van natuurafzetting.
