Unieke rode wijn van Cliff Lede Vineyards uit Californië: een diepe, donkerrode expressie met aroma’s van rijp zwart fruit, pruim, kruiden en een vleugje vanille. Volle body, zijdezachte tannines en een lange afdronk. Perfect bij gegrild rood vlees en kra Lees meer.
Cliff Lede Rock Block Scarlet Love 2014 is een unieke rode wijn van Cliff Lede Vineyards uit Californië. Deze blend van verschillende druivensoorten, waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, combineert kracht met elegantie. Het resultaat is een diep, donkerrode expressie met een verleidelijke geur van rijpe zwarte bessen, pruimen, kruiden en een vleugje vanille, met in de achtergrond een subtiele spanning van complexiteit.
In de mond toont de wijn een volle body en een verfijnde structuur met zijdezachte tannines en een uitstekende balans. Laagjes donker fruit, chocolade en specerijen mengen harmonieus met een subtiele kruidigheid. Dankzij de lange, aanhoudende afdronk blijft de indruk nog geruime tijd hangen, een wijn die je nu al met veel plezier kunt schenken, maar die tegelijk laat zien dat hij zich in de fles verder kan ontwikkelen.
De geur opent met rijp zwart fruit, pruim en kruiden, gevolgd door een zacht romige noot vanille. De smaak is gelaagd en vol: donker fruit gaat over in chocolade en specerijen, terwijl de tannines soepel en zijdeachtig aanvoelen. De wijn heeft een sterke diepte, blijft in balans en eindigt met een lange, elegante afdronk die zowel kracht als verfijning uitstraalt.
Cliff Lede Vineyards staat bekend om wijnen die terroir en herkomst voelbaar maken: met aandacht voor specifieke wijngaardblokken en een stijl die rijkdom en precisie samenbrengt. Bij Rock Block Scarlet Love 2014 komt dat terug in de harmonieuze mix van meerdere druivensoorten, die samen zorgen voor diepte, balans en een lange afdronk.
Deze wijn is een perfecte begeleider van gegrild rood vlees: denk aan steak, ribs of gegrilde lamsbout. Ook stoofschotels komen prachtig tot hun recht door de volle body en de zijdezachte tannines. Voor liefhebbers van kaas is dit een uitstekende match met krachtige kazen, waar de smaken van donker fruit en kruiden mooi tegenaan leunen.
Serveer hem bij gerechten met voldoende smaakintensiteit en een rijke bereiding, zodat de complexiteit van de wijn goed tot zijn recht komt.
Serveer Cliff Lede Rock Block Scarlet Love 2014 op een temperatuur rond 16 tot 18°C. Een lichte decantering kan helpen om aroma’s en textuur nog mooier naar voren te brengen. Bewaar de fles koel, donker en bij voorkeur liggend, eenmaal geopend is de wijn het best binnen enkele dagen te gebruiken.
