Een verfijnde rode wijn uit warme Amerikaanse wijngaarden met intense aroma’s van rijp fruit, specerijen en een vleugje eikenhout. Vol van body, zijdezachte tannines en een lange, bevredigende afdronk; perfect bij gegrild vlees en krachtige kazen. Lees meer.
Force Majeure Vineyards Collaboration Series V 2012 is een verfijnde rode wijn die de warme signatuur van Amerikaanse wijngaarden vertaalt naar een rijk, gelaagd glas. Met zijn diepe robijnrode kleur en intense aroma’s van rijp fruit, specerijen en een subtiele toets eikenhout trekt deze wijn meteen de aandacht. De wijn is overtuigend van body en tegelijk elegant in textuur, met zijdezachte tannines die zorgen voor een soepele, luxueuze beleving.
Op het gehemelte komt de balans prachtig samen: rijp fruit zoals zwarte bessen en pruimen krijgt gezelschap van kruidige accenten en fijne houttonen. De afdronk is lang en bevredigend, waardoor elke slok opnieuw uitnodigt. Een uitstekende keuze voor wie houdt van een volle rode wijn met verfijning, die het plezier aan tafel moeiteloos ondersteunt.
De neus is expressief met rijpe donkerfruitaroma’s, kruidige nuances en een vleugje eikenhout. In de smaak volgt een volle, rijke opbouw met zijdezachte tannines en een harmonieuze balans. De wijn blijft vervolgens lang hangen, met een combinatie van specerij-achtige warmte, subtiele houttonen en een aangename, aanhoudende fruitigheid.
Force Majeure Vineyards staat bekend om wijnen met karakter en aandacht voor stijl en finesse. De Collaboration Series legt de nadruk op het samenbrengen van invloeden en rijpingskenmerken tot een herkenbaar profiel: aromatisch, gelaagd en in balans. Force Majeure Vineyards Collaboration Series V 2012 is daar een mooie uitdrukking van, met rijp donker fruit, kruidige accenten en verfijning door het eikenhout.
Deze rode wijn komt het best tot zijn recht bij gegrild rood vlees, maar ook bij krachtige stoofschotels. De volle body en zijdezachte tannines maken hem bijzonder geschikt voor gerechten die wat diepte en intensiteit vragen. Denk daarnaast aan rijpe, krachtige kazen: daar komt de kruidigheid en het subtiele houtgebruik mooi tot zijn recht.
Serveer bij voorkeur met smaken die voldoende spanning hebben, zodat het fruit, de specerijen en de lange afdronk van de wijn optimaal blijven spreken.
Serveer Force Majeure Vineyards Collaboration Series V 2012 op ongeveer 16 tot 18 graden. Een korte decantering of karaf kan helpen om de aroma’s en textuur nog mooier tot hun recht te laten komen. Bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en stabiel, liggend afgesloten, na openen is het aan te raden de wijn binnen enkele dagen te consumeren.
