Van Domaine Antonin Guyon: Grand Cru Charmes-Chambertin 2017 met verleidelijke aroma's van rode vruchten, viooltjes en een vleugje kruiden. Zijdezachte tannines, balans en een lang, verfijnd slot, heerlijk bij gevogelte en romige kazen. Lees meer.
Domaine Antonin Guyon Charmes Chambertin G.C. 2017 is een elegante, verfijnde rode wijn uit de Bourgogne. Deze Grand Cru brengt pure finesse samen met verleidelijke diepgang: in de geur vind je rode vruchten, viooltjes en een vleugje kruiden, terwijl de smaak zijdezacht aanvoelt. De wijn is uitgebalanceerd, met een harmonieuze wisselwerking tussen fruitige indrukken en subtiele aardse tonen.
Op het palet toont de wijn een medium body en gelaagdheid die je uitnodigt om verder te proeven. De tannines zijn soepel en verfijnd, en de afdronk blijft lang en precies, een Grand Cru die elegantie laat spreken, zonder zijn karakter te verbergen.
In de geur opent Domaine Antonin Guyon Charmes Chambertin G.C. 2017 met verleidelijke aroma’s van rood fruit en viooltjes, afgerond met een fijne kruidigheid. De smaak volgt in hetzelfde stijlvolle register: rijpe, fruitige accenten, een licht aardse ruggengraat en een mooie balans die het geheel samenhoudt. Dankzij de zijdezachte tannines en de lange, verfijnde finish proef je helderheid en lengte, perfect in harmonie met gerechten.
Domaine Antonin Guyon staat bekend om het maken van wijnen met aandacht voor herkomst en finesse. Als producent van Grand Cru-kwaliteiten uit de Bourgogne legt het domein de nadruk op precisie en evenwicht, zodat het karakter van het terroir duidelijk naar voren komt. De stijl kenmerkt zich door verfijning, een mooie balans en een afwerking die blijft hangen.
Domaine Antonin Guyon Charmes Chambertin G.C. 2017 is een uitstekende keuze bij gevogelte en romige kazen. Denk aan gerechten waar de smaak voldoende verfijnd is om de delicate balans van de wijn te ondersteunen, zoals een zachte bereiding van kip of kalkoen en combinaties met kazen met een romige textuur.
Ook bij lamsvlees voelt de wijn zich thuis: de zijdezachte tannines en de verfijnde afdronk sluiten mooi aan op kruidige accenten zonder het geheel zwaar te maken. Serveer de wijn bij voorkeur op momenten waarop je wilt genieten van nuance en lengte.
Serveer Domaine Antonin Guyon Charmes Chambertin G.C. 2017 bij voorkeur licht gekoeld, rond 15 à 17°C. Laat de wijn eventueel kort op temperatuur komen in het glas, karafferen is niet noodzakelijk, maar kan helpen om de aroma’s en textuur nog iets meer open te trekken. Bewaar bij voorkeur donker en koel, liggend en weg van temperatuurschommelingen, de wijn kan zich verder blijven ontwikkelen.
