Prachtige Flora Springs rode wijn uit Napa Valley: diep donker van kleur en vol elegant donker fruit. Aroma’s van rijpe zwarte bessen, cassis, pruimen, kruiden en ceder, met verfijnde tabak en subtiele tonen van leer. Vol, zijdezacht en met een lange, ele Lees meer.
Flora Springs Cabernet Sauvignon Reserve 1995 is een elegante en complexe rode wijn van Flora Springs Winery, uit Napa Valley (Californië, Verenigde Staten). Deze Reserve is gemaakt met aandacht voor terroir en karakter, en laat zich gelden met een diepe, donkerrode tot paarse tint en een aroma dat zowel kracht als verfijning uitstraalt.
In de neus vind je rijpe zwarte bessen, cassis en pruimen, verweven met kruiden en cederhout. Subtiele tonen van tabak en leer maken het geheel af, gevolgd door een warme, verfijnde indruk van rijping. In de mond is de wijn medium tot vol, met sappig donker fruit, specerijen en een fraai samenspel van vanille en houtinvloed (eiken). De balans tussen fruit, zuurgraad en geïntegreerde tannines zorgt voor een zijdeachtig mondgevoel en een lange, elegante afdronk.
Diepe, paarse kleur en een gelaagde geur met rijpe zwarte bessen, cassis en kruiden vormen de aanzet. De smaak is vol en geconcentreerd met donkere fruitsmaken en extra diepte door ceder, tabak en subtiele leerachtige nuances. De tannines zijn zijdezacht en goed geïntegreerd, terwijl de wijn met een lange, verfijnde finale blijft hangen, precies zoals een klassieke Napa Valley Cabernet Reserve hoort te zijn.
Flora Springs Winery staat bekend om het maken van terroir-gedreven wijnen die de specifieke eigenschappen van Napa Valley tot uitdrukking brengen. De Reserve-stijl benadrukt diepte, balans en gelaagdheid, met aandacht voor een rijping die het fruit en de structuur mooi laat samensmelten tot een harmonieuze geheel.
Flora Springs Cabernet Sauvignon Reserve 1995 is een prachtige partner voor gegrild rood vlees en rijpe kazen. Ook een goed gebalanceerd gerecht met lamsvlees of wild, of stevige smaken in de keuken (zoals een rijke saus) komen uitstekend tot hun recht. Dankzij de volle body en zijdezachte tannines werkt deze Cabernet bijzonder goed bij gerechten die genoeg smaak en textuur hebben om de wijn te volgen.
Deze Reserve is nu al indrukwekkend, maar kan zich verder ontwikkelen door zijn uitstekende bewaarpotentieel. Serveer op een temperatuur van circa 16 tot 18 °C. Voor optimale beleving kan het helpen om de wijn te laten ademen door te karafleren, zodat de aroma’s, structuur en diepte nog mooier openen. Bewaar de fles bij voorkeur koel, donker en stabiel, en leg deze bij voorkeur liggend.
