Een rijke, verfijnde Chardonnay met rijpe perzik, citrus, witte bloemen en geroosterde hazelnoten. Vol en romig in de mond, met levendige zuren, subtiele houttonen en een lange, minerale afdronk. Lees meer.
Hudson Chardonnay 2023 is een rijke en verfijnde witte wijn uit Carneros, in het zuidelijke deel van Napa Valley. De wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay, afkomstig van de eigen wijngaarden van Hudson Ranch. Voor deze jaargang werden druiven geselecteerd van de percelen Ladybug, Little Bit en Seashell, waar wijnstokken van de bekende Wente-selectie staan aangeplant. Dankzij de nabijheid van de San Pablo Bay profiteren de wijngaarden van verkoelende zeewind en ochtendmist, waardoor de druiven langzaam kunnen rijpen en hun natuurlijke frisheid behouden. De druiven werden 's nachts met de hand geoogst, als hele trossen geperst en met natuurlijke gisten vergist in Franse eikenhouten vaten. Vervolgens rijpte de wijn 22 maanden op zijn gistbezinksel, waarbij het gistbezinksel regelmatig werd opgeroerd. Van de gebruikte vaten was 70% nieuw. De wijn werd zonder klaring of filtering gebotteld, wat bijdraagt aan het behoud van zijn volle textuur en karakter.
In de geur komen rijpe witte perzik, sappige peer en gele appel naar voren, aangevuld met citroencrème, gekonfijte citrus en een vleugje ananas. De lange rijping op het gistbezinksel geeft de wijn extra diepgang, met nuances van brioche, geroosterde amandelen en subtiele vanille. In de mond is de Chardonnay vol en zijdezacht, met een rijke, romige textuur die mooi wordt ondersteund door levendige zuren. Het rijpe steenfruit vormt de kern van de smaak, terwijl frisse citrus en een lichte ziltigheid voor spanning zorgen. Naarmate de wijn zich opent, komen ook tonen van honing, geroosterde hazelnoten en fijne specerijen naar voren. Ondanks zijn concentratie blijft de wijn fris en goed in balans.
De afdronk is lang en verfijnd, met rijpe citrus, wit steenfruit, geroosterde noten en een subtiele minerale toets. Hudson Chardonnay 2023 onderscheidt zich door de combinatie van een rijke, bijna boterachtige textuur en een opvallend frisse structuur. De lange rijping op Frans eikenhout geeft de wijn diepgang en complexiteit, zonder dat het hout de fruitige aroma's overheerst. Het relatief koele groeiseizoen van 2023 zorgde voor een gelijkmatige rijping en een mooie natuurlijke balans. Dit is een Chardonnay met veel karakter, die nu al aantrekkelijk is om te drinken maar zich bij goede bewaring ook nog verder kan ontwikkelen.
Hudson Ranch ligt in Carneros, aan de zuidelijke rand van Napa Valley. Het landgoed werd ontwikkeld door Lee Hudson, die in de jaren tachtig begon met het aanplanten van druiven. Door de nabijheid van de San Pablo Bay heeft Carneros een relatief koel klimaat, met ochtendmist en verkoelende wind die de rijping van de druiven vertragen. Deze omstandigheden zijn bijzonder geschikt voor Chardonnay, omdat de druiven voldoende tijd krijgen om smaak en concentratie te ontwikkelen zonder hun frisse zuren te verliezen. Hudson groeide uit tot een van de bekendste wijngaarden van Carneros en leverde druiven aan verschillende vooraanstaande Californische wijnmakers, waaronder Kistler en Aubert.
Op Hudson Ranch wordt veel aandacht besteed aan de keuze van druivenmateriaal en het karakter van de afzonderlijke percelen. Vooral de Heritage Shot Wente-selectie speelt een belangrijke rol. Deze wijnstokken produceren relatief kleine druiven met veel smaakconcentratie en vormen de basis voor de Chardonnay van het domein. Voor de Estate Chardonnay worden zorgvuldig geselecteerde vaten van verschillende wijngaardpercelen samengebracht. De lange rijping op het gistbezinksel zorgt voor extra textuur en complexiteit, terwijl de natuurlijke frisheid van Carneros behouden blijft. De jaargang 2023 laat die combinatie bijzonder mooi zien, met rijp fruit, een volle structuur en een lange, frisse afdronk.
Hudson Chardonnay 2023 past uitstekend bij rijke visgerechten en schaal- en schelpdieren. Denk aan gebakken tarbot met beurre blanc, gegrilde kreeft met kruidenboter of coquilles met een zachte botersaus. De romige textuur van de wijn sluit mooi aan bij deze gerechten, terwijl de frisse zuren en subtiele ziltigheid voor balans zorgen. Vooral de combinatie van rijp steenfruit, geroosterde noten en een fijne minerale toets maakt deze Chardonnay bijzonder geschikt voor verfijnde bereidingen met vis.
Ook gebraden gevogelte, romige risotto en gerechten met paddenstoelen vormen een mooie combinatie. Parelhoen met een lichte roomsaus of risotto met eekhoorntjesbrood past goed bij de volle structuur en nootachtige nuances van de wijn. De frisse citrusachtige tonen zorgen ervoor dat de combinatie levendig blijft en niet te zwaar wordt.
Serveer Hudson Chardonnay 2023 bij voorkeur rond 11 tot 13°C. Schenk de wijn niet te koud, zodat de rijpe fruittonen, het subtiele houtgebruik en de romige textuur goed naar voren komen. Geef de wijn na het openen rustig wat tijd in het glas. Dankzij de concentratie, levendige zuren en lange rijping heeft deze Chardonnay een goed bewaarpotentieel. Bij geschikte omstandigheden kan hij zich de komende jaren verder ontwikkelen, waarbij de fruitige aroma's geleidelijk meer nootachtige en honingachtige nuances krijgen.
