Rijke Shiraz uit de Barossa Valley van Kalleske Wines: diepe paarse kleur, intense aroma’s van zwarte bessen, bramen en kruiden, met een vleugje vanille. Vol van body, zachte tannines, gebalanceerde zuurgraad en een lange, elegante afdronk. Nu genieten of Lees meer.
Kalleske JMK Shiraz 0,375L 2015 is een prachtige rode Shiraz uit de Barossa Valley, Australië. In deze fraaie halve fles (0,375L) komt de typische Barossa-stijl samen met de signatuur van Kalleske Wines: een wijn met een diepe kleur, veel geurintensiteit en een smaakbeeld dat soepel, rijk en rijkelijk gelaagd aanvoelt. Je proeft rijp zwart fruit, kruidigheid en een subtiele vanilletoets die de Shiraz extra warmte en rondheid geeft.
Deze Kalleske Shiraz is gemaakt voor momenten waarop je net even iets meer wilt dan “lekker rood”. De wijn combineert een volle body met zachte tannines en een gebalanceerde zuurgraad, waardoor hij zowel toegankelijk is om nu te drinken als interessant om verder te laten rijpen.
In de neus komen aroma’s van zwarte bessen, bramen en kruiden duidelijk naar voren, gevolgd door een vleugje vanille dat het geheel afrondt. Bij de eerste slok volgt een rijk en geconcentreerd palet met rijp fruit, ondersteunende kruidigheid en die kenmerkende Barossa-volheid. De tannines zijn soepel, de zuurgraad blijft in balans en de afdronk is lang en elegant.
Kalleske Wines is een wijnhuis uit de Barossa Valley, bekend om wijnen met karakter en een duidelijke band met hun terroir. In de stijl ligt de nadruk op rijp fruit, verfijnde kruidigheid en een doordachte opbouw die zich vertaalt naar rijke, gelaagde wijnen. Met Kalleske als producent staat ook deze Shiraz voor kwaliteit, balans en een plezierige drinkervaring.
Deze Shiraz past uitstekend bij gerechten met smaak en wat stevigheid. Denk aan gegrild of geroosterd vlees, stoofgerechten, wild, en kruidenrijke gerechten waar het zwarte fruit en de kruidigheid van de wijn mooi mee kunnen bewegen. Ook bij gerijpte kazen komt de diepte van de wijn goed tot zijn recht.
Voor een geslaagde combinatie werkt het best wanneer het gerecht voldoende body heeft. Dan blijft de wijn in balans en komt de lange, elegante afdronk mooi tot zijn plek.
Serveer Kalleske JMK Shiraz rond 16 tot 18 graden. Deze wijn is nu al bijzonder smaakvol, maar kan ook verder rijpen, laat daarbij vooral geduld en tijd hun werk doen. Bewaar de fles bij voorkeur koel en donker en leg haar horizontaal als dat praktischer is. Na openen: sluit opnieuw goed af en consumeer bij voorkeur binnen enkele dagen.
