Elegante vintage Champagne met citrus, wit fruit, brioche en subtiele notigheid. Precies en gelaagd, met duidelijke diepte en lengte. Lees meer.
Krug 2013 Giftbox komt uit een laat en koel groeiseizoen, waarin de druiven langzaam konden rijpen en veel frisheid behielden. De assemblage bestaat uit 41% Chardonnay, 38% Pinot Noir en 21% Meunier. Na de oogst kreeg de Champagne meer dan tien jaar de tijd om zich in de kelders van Krug te ontwikkelen. Deze uitvoering wordt geleverd in de originele giftbox.
In de geur komen citrus, wit fruit en bloemen naar voren, aangevuld met honing, brioche en lichte geroosterde tonen. De smaak is precies en energiek, met een fijne mousse en veel frisse spanning. Rijper fruit, kruiden en nootachtige tonen zorgen daarnaast voor extra diepte.
De afdronk is lang en helder, met citrus, rijp fruit en een minerale kant. De combinatie van lange kelderrijping en het koele karakter van 2013 geeft de wijn zowel ontwikkeling als energie. Een verfijnde Krug met veel bewaarpotentieel, geleverd in de bijbehorende giftbox.
Krug werd in 1843 opgericht door Joseph Krug en heeft een heel eigen benadering van Champagne. Voor een Krug Vintage worden alleen wijnen uit één oogstjaar gebruikt, waarbij het huis de percelen selecteert die het karakter van dat specifieke jaar het beste laten zien.
Na de assemblage krijgt de Champagne jarenlang de tijd om in de kelders te rijpen. Iedere vintage krijgt daardoor een eigen karakter, terwijl de rijke, gelaagde en tegelijkertijd frisse stijl van Krug herkenbaar blijft.
Deze Champagne past mooi bij oesters, coquilles, kreeft en stevige witte vis. Ook gerechten met citrus of verse kruiden sluiten goed aan bij de frisse en energieke stijl.
Gevogelte en kalfsvlees zijn goede keuzes wanneer het gerecht wat rijker mag zijn. De lange rijping geeft voldoende diepte, terwijl de frisse structuur voor balans zorgt.
Krug 2013 kan nu worden gedronken, maar heeft veel potentieel voor verdere ontwikkeling. Bewaar de fles inclusief giftbox koel, donker en droog en bij een zo constant mogelijke temperatuur.
Serveer rond 9 tot 12°C in een ruim Champagneglas of witwijnglas, zodat de verschillende aroma’s voldoende ruimte krijgen.
