Blanc de Blancs op topniveau: citrus, krijt, witte bloemen en fijne brioche. Strak, mineraal en intens, met de spanning en lengte van één uitzonderlijke wijngaard. Lees meer.
Eén ommuurde wijngaard, één druivenras en één oogstjaar vormen de basis van Clos du Mesnil 2009. Alle Chardonnay komt uit een perceel van slechts 1,84 hectare in het hart van Le Mesnil-sur-Oger. De wijngaard is al sinds 1698 door muren omsloten en behoort tot de meest bijzondere bezittingen van Krug. Van de jaargang 2009 werden slechts 9.900 flessen gemaakt.
In de geur opent de Champagne verfijnd, met kamperfoelie en andere florale tonen, gevolgd door citrus, brioche, peperkoek en een hint van oranjebloesem. De smaak is precies en energiek, met rijpe citroen, ronde citrus en peer. De lange kelderrijping geeft extra diepte, maar de wijn behoudt opvallend veel frisheid en spanning.
In de afdronk komen citrus, fijne bitters en een licht kruidige kant samen. Juist die combinatie van kracht en precisie maakt deze 2009 zo bijzonder. Dit is Chardonnay uit Le Mesnil-sur-Oger in een zeer pure vorm, met de lange rijping en gelaagdheid die je van Krug verwacht.
Clos du Mesnil ligt midden in Le Mesnil-sur-Oger en wordt sinds 1698 beschermd door een stenen muur. Krug kocht het perceel oorspronkelijk om over een betrouwbare bron van hoogwaardige Chardonnay te beschikken voor Grande Cuvée. De kwaliteit en het eigen karakter van de wijngaard bleken uiteindelijk zo bijzonder dat het huis besloot de beste oogstjaren afzonderlijk te bottelen.
De eerste Clos du Mesnil werd gemaakt van de oogst van 1979. De 2009 is pas de 21e Champagne die Krug uit deze wijngaard maakte. Iedere release komt volledig uit hetzelfde perceel, hetzelfde druivenras en hetzelfde oogstjaar, waarmee Clos du Mesnil een heel andere benadering is dan de complexe assemblages waar Krug vooral om bekendstaat.
De precisie en frisse citrus van deze Chardonnay passen prachtig bij oesters, coquilles en andere schaal- en schelpdieren. Ook kabeljauw of tarbot met beurre blanc sluit mooi aan bij de combinatie van frisheid en rijpere tonen.
Voor een andere combinatie kun je denken aan geroosterde aubergine met tahin of een verfijnd gerecht met ricotta. De wijn heeft genoeg diepte voor een serieus gerecht, maar vraagt niet om zware smaken.
De 2009 heeft minstens vijftien jaar in de kelders van Krug doorgebracht voordat hij werd vrijgegeven. De Champagne is nu prachtig te drinken, maar heeft door zijn frisse structuur ook veel mogelijkheden voor verdere ontwikkeling op fles.
Krug adviseert een serveertemperatuur tussen 9 en 12°C. Gebruik een ruim Champagneglas of witwijnglas en geef de wijn rustig de tijd om zich in het glas te openen.
