Prachtige rode wijn uit Sonoma Mountain (Californië) van Laurel Glen Vineyard, samengesteld uit o.a. Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Diep robijn met rijp zwart fruit, bramen en cassis, aangevuld met kruiden, ceder en tabak; vol, zijdezacht e Lees meer.
Laurel Glen Counterpoint 1996 is een verfijnde rode wijn van Laurel Glen Vineyard, gelegen in Sonoma Mountain (Californië). In deze blend komen o.a. Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc samen, wat zorgt voor een mooi evenwicht tussen kracht en elegantie. Het glas laat meteen een diepe robijnkleur zien, met een neus vol rijp zwart fruit en gelaagde kruidige tonen.
Deze wijn is rijk van smaak, met zijdezachte tannines en een lange, elegante afdronk. Dankzij de flesrijping is de wijn aantoonbaar ontwikkeld: donker fruit en aardse nuances zijn samengesmolten tot een harmonieuze geheel. Laurel Glen Counterpoint 1996 is daarmee een uitstekende keuze voor wie houdt van complexe wijnen die zich net zo goed thuis voelen bij een zorgvuldig diner als bij een moment om rustig te proeven.
In de geur ontdek je rijpe zwarte bessen, bramen en cassis, aangevuld met kruiden, ceder en tabak. Op het palet is de stijl vol en gestructureerd, met rijp donker fruit dat mooi doorloopt in kruidige en licht aardse accenten. De tannines voelen soepel aan, terwijl de smaak een indrukwekkende lengte behoudt. De afdronk is lang, elegant en blijft aangenaam complex.
Laurel Glen Vineyard ligt op Sonoma Mountain en staat bekend om wijnen met diepte en karakter. Door de combinatie van zorgvuldig geselecteerde druiven en vakmanschap ontstaat een stijl die zowel rijp fruit als kruidige en houtachtige nuances samenbrengt tot een uitgebalanceerd geheel.
Laurel Glen Counterpoint 1996 is bijzonder geschikt bij gegrild rood vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. De volheid en de zijdezachte tannines sluiten goed aan op de intensiteit van geroosterde smaken, terwijl de kruidige en houtachtige tonen mooi doorwerken bij gerechten met een rijke saus of kruidige bereiding.
Ook bij schotels met aardse accenten komt deze wijn goed tot zijn recht: denk aan wild met stoof, stevige stoofgerechten of een zorgvuldig geselecteerd kaasplankje met complexe smaken.
Serveer deze wijn bij voorkeur rond 16 tot 18 graden. Door hem kort te laten ademen kunnen de aroma’s van zwart fruit, kruiden, ceder en tabak nog mooier tot uiting komen. Flessen liggen bij voorkeur koel en donker, liggend opgeslagen. Na openen is het aan te raden de wijn snel te consumeren, om optimaal van de ontwikkelde smaken te blijven genieten.
