Collection 242 markeerde een nieuwe richting voor de non-vintage Champagne van Louis Roederer. De oogst van 2017 vormt met 56% de basis, aangevuld met 34% uit de perpetual reserve en 10% reservewijnen die op hout zijn gerijpt. De assemblage bestaat uit 42% Chardonnay, 36% Pinot Noir en 22% Meunier.

Chardonnay speelt duidelijk de hoofdrol en geeft rijp wit en geel fruit, aangevuld met subtiele houttonen. In de smaak is de wijn breed en rijp, met een zachte textuur en veel sappigheid. Pinot Noir en Meunier geven extra volume en fruit, terwijl de frisse structuur in de afdronk voor spanning zorgt.

De combinatie van de jonge oogst en oudere reservewijnen geeft zowel frisheid als ontwikkeling. Daarmee is Collection 242 geen klassieke non-vintage blend, maar een Champagne waarin Roederer bewust het karakter van een basisjaar combineert met de continuïteit en diepte van zijn reserves.

Wijnprofiel

• Druivenrassen: 42% Chardonnay, 36% Pinot Noir en 22% Meunier
• Herkomst: Frankrijk, Champagne
• Editie: Collection 242
• Basisjaar: 2017
• Producent: Louis Roederer
• Assemblage: 56% 2017, 34% perpetual reserve en 10% op hout gerijpte reservewijnen
• Dosage: 8 g/l
• Stijl: rijp en breed, met sappig fruit en een frisse afdronk
• Aroma’s: rijp wit en geel fruit, citrus en subtiele houttonen
• Mondgevoel: breed en zacht, met een fijne mousse en sappige structuur
• Afdronk: energiek en fris, met rijp fruit en citrus

Over Louis Roederer Collection

Louis Roederer introduceerde Collection als opvolger van Brut Premier. Het huis wilde minder afhankelijk worden van een vaste non-vintage stijl en juist meer ruimte geven aan het karakter van iedere nieuwe oogst.

Daarvoor wordt een basisjaar gecombineerd met een perpetual reserve, die door de jaren heen steeds wordt aangevuld, en reservewijnen die op hout rijpen. Iedere assemblage krijgt een eigen Collection-nummer, waardoor duidelijk is welke basis en reserves voor de fles zijn gebruikt.

Wijn en spijs

De combinatie van rijp fruit en frisheid maakt Collection 242 breed inzetbaar. Schenk hem bij schaal- en schelpdieren, sushi, coquilles of stevige witte vis.

Ook gevogelte en gerechten met paddenstoelen passen goed bij de wat bredere en rijpere stijl. De frisse afdronk houdt de combinatie mooi in balans.

Bewaren en serveren

Collection 242 is gemaakt om bij vrijgave al mooi te drinken, maar de reservewijnen en frisse structuur geven ook ruimte voor verdere ontwikkeling. Met extra tijd zullen de brioche en nootachtige tonen sterker naar voren komen.

Serveer rond 9 tot 11°C in een ruim Champagneglas of witwijnglas. Bewaar de fles koel, donker en bij een stabiele temperatuur.