Buitengewone rode wijn uit Sonoma County (Bennet Valley) van Morlet Family Vineyards. Diep robijnrood met een intens bouquet van donker fruit en kruiden: zwarte peper, kruidnagel, bramen en zwarte olijven. Krachtige smaak met zijdezachte tannines en een l Lees meer.
Morlet Shiraz Bouquet Garni Bennet Valley 2012 is een buitengewone rode wijn uit Sonoma County, afkomstig uit de Bennett Valley. In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur en direct daarachter volgt een intens, gelaagd bouquet van donker fruit en verfijnde kruiden. De stijl van Morlet Family Vineyards laat zich vooral voelen in de combinatie van kracht en elegantie: een wijn met karakter, duidelijke structuur en een lange, gebalanceerde afdronk.
De geur ontvouwt zich complex en kruidig, met tonen van zwarte peper, kruidnagel, bramen en zwarte olijven. In de mond is het een volle, krachtige Shiraz met een mooi evenwicht tussen body en frisheid, zijdezachte tannines en een smaak die lang blijft hangen. Perfect om te serveren bij gegrild vlees en gerijpte kazen, of wanneer u houdt van rijke wijnen met kruidige diepgang.
In de geur en smaak vind je rijp donker fruit en kruidigheid die samenkomen in een stevige, maar verfijnde structuur. De tannines voelen zijdezacht aan en geven houvast zonder schraal te worden. De afdronk is lang en intens, met een mooie balans tussen fruit, specerijen en een subtiele toets van eikenhout, wat de wijn extra diepte geeft.
Morlet Family Vineyards staat bekend om het maken van wijnen met veel persoonlijkheid, geworteld in hun herkomst. De combinatie van zorg in de wijngaard en aandacht voor balans in de vinificatie zorgt voor Shiraz die niet alleen krachtig is, maar ook verfijnd aanvoelt. Dat zie je terug in de kruidige diepgang, het volle mondgevoel en de wijze waarop fruit en structuur samenkomen in een lange afdronk.
Morlet Shiraz Bouquet Garni Bennet Valley 2012 is ideaal bij gerechten met grill- en kruidige tonen. Denk aan gegrild vlees, wildgerechten en stevige, hartige schotels waarin de wijn zijn donkere fruit en specerijen goed kwijt kan. Gerijpte kazen zijn eveneens een uitstekende match: de kruidigheid van de wijn en de romige intensiteit van de kaas versterken elkaar mooi.
Serveer de wijn ook bij maaltijden met een rijke saus of een duidelijk roostergar karakter. Zo blijft de balans tussen kracht, tannines en smaakintensiteit optimaal.
Serveer Morlet Shiraz Bouquet Garni Bennet Valley 2012 bij voorkeur licht gekoeld, rond 16 tot 18 graden. Karafferen kan helpen om de aroma’s verder tot ontwikkeling te brengen en de structuur nog mooier te laten samenkomen. Bewaar de fles bij voorkeur donker en koel, met een stabiele temperatuur, liggend bewaren is aan te raden om de kurk in conditie te houden.
