Rijke, verfijnde witte blend van cultwijnmaker Morlet, met tropisch fruit, verleidelijke vanille en een minerale toets. Complex en verfijnd: vol van stijl, maar met finesse en spanning. Een wijn met diepgang en een lange, harmonieuze afdronk. Lees meer.
Morlet F.V. White Blend La Proportion Dorée 2016 is een rijke, verfijnde witte blend met het karakter van een cultwijnmaker. De combinatie van tropisch fruit, verleidelijke vanille en een minerale toets zorgt voor een profiel dat tegelijk vol van stijl is en verfijnd blijft, met finesse en spanning. Dit is zo’n wijn die je niet alleen snel wilt wegdrinken, maar die uitnodigt om langzaam te ontdekken: van geur tot laatste slok.
In de neus trekken aroma’s van tropisch fruit en romige vanille samen met subtiele mineraliteit, waardoor het geheel complex en elegant aanvoelt. In de mond is de wijn vol en gelaagd, met een harmonieuze opbouw en een lange, gelaagde afdronk die bijzonder prettig blijft hangen.
De geur start fris en uitnodigend met tropisch fruit, waarna de warmte van vanille mooi in balans komt. De minerale toets voegt spanning toe en geeft diepte aan het smaakverloop. De textuur is rijk en soepel, met lagen die zich blijven ontwikkelen: van fruitige frisheid naar een romige, verfijnde indruk, gevolgd door een lange, harmonieuze afdronk met elegantie en karakter.
Morlet staat bekend als cultwijnmaker en levert blends die opvallen door hun verfijnde balans en gelaagdheid. In de stijl herken je steeds opnieuw de aandacht voor finesse: een rijke, smaakvolle opbouw die nooit zwaar wordt, maar juist spanning en mineraliteit inzet om de wijn helder en langdurig te laten voelen.
Morlet F.V. White Blend La Proportion Dorée 2016 is bijzonder mooi bij gevogelte, vooral wanneer er romige elementen of boterachtige smaken in het gerecht zitten. Ook truffelgerechten vormen een uitstekende match: de verfijnde, aromatische kant van de wijn sluit naadloos aan bij de diepte van truffel. Denk daarnaast aan gerechten met romige sauzen of bereidingen waarin vanille-achtige tonen in de smaakbeleving terugkomen.
Door de minerale toets en het gelaagde karakter werkt deze blend ook goed bij rijkere smaken, zolang het gerecht niet té scherp of dominant zuur wordt. Dan blijft de harmonie tussen wijn en maaltijd behouden.
Serveer deze wijn bij voorkeur rond 11 tot 13°C. Laat hem bij het schenken kort op temperatuur komen zodat de tropische fruittonen, vanille en mineraliteit optimaal tot hun recht komen. Een glas met een ruime opening helpt om de aroma’s mooi vrij te laten komen, karafferen is niet noodzakelijk, maar kan prettig zijn als u de wijn extra lucht wilt geven.
