Samenspel van Bowmore en Laphroaig rijpt ruim 34 jaar op Islay in verfijnde Oloroso Sherryvaten. Verwacht diepgang van geroosterde sherry, subtiele turf en rokerige elegantie, met een lange, gelaagde finish. Lees meer.
Murray McDavid Malts Of Islay 34 Years Old Oloroso Sherry Cask Finish is een uitzonderlijke Islay-maltdrams: een hommage aan het iconische samenspel tussen Bowmore en Laphroaig, samengebracht in één verhalende sherry-rijping. Meer dan 34 jaar lang rijpt deze whisky op Islay, verfijnd in Oloroso Sherryvaten. Daardoor ontstaat een elegante balans tussen de verfijnde signatuur van Bowmore en de robuuste, herkenbare turfkarakteristiek van Laphroaig.
In elke slok proef je diepgang van geroosterde sherry, met daaronder subtiele turf en een rokerige elegantie die nooit schreeuwt maar wel overtuigt. De lange, gelaagde finish maakt duidelijk waarom deze uitgave bij liefhebbers zo wordt verwacht: een zorgvuldige lofzang op rijping, met karakter dat tijd in de kern heeft.
De geur opent stijlvol en warm, met Oloroso-noten die doen denken aan geroosterde sherry, gedroogd fruit en notige diepte. Vervolgens komen verfijnde rook en turf verfloosjes naar voren, ondersteund door een kruidige, licht zoete ronding die de whisky zijn klassieke Islay-gevoel geeft. In de smaak is de structuur rijk en gelaagd: van sherry-gedreven diepgang tot een subtiele rokerigheid, met een mondgevoel dat soepel aanvoelt en toch spanning behoudt. De afdronk is lang, gelaagd en langzaam opbouwend, met een elegante balans tussen warmte, rook en sherry-invloeden.
Murray McDavid staat bekend als onafhankelijke bottelaar die casks met karakter selecteert en laat spreken via een zorgvuldig rijpingsverhaal. In deze whisky komt dat herkenbare vakmanschap terug in het idee van samenspel: Bowmore en Laphroaig vormen de kern, waarna Oloroso Sherryvaten zorgen voor extra diepte en verfijning. Het resultaat is een whisky met een klassieke Islay-identiteit, maar met een duidelijke, luxueuze sherry-touch.
Serveer deze Murray McDavid bij voorkeur puur in een geschikt tulpglas, zodat geur en gelaagdheid optimaal tot hun recht komen. Wil je de whisky extra openen, voeg dan optioneel een klein scheutje water toe: dat helpt om de sherry-diepte en subtiele rook nog helderder te maken. Perfect als contemplatie-whisky, maar ook indrukwekkend bij een klein moment van chocolade of donkere noten.
Bewaar de fles donker en op een koele, constante plek. Whisky hoeft niet rechtop of liggend per se, kies vooral een stabiele omgeving. Na openen blijft de kwaliteit doorgaans goed wanneer je de fles netjes afsluit en binnen een redelijke periode consumeert. Serveer op kamertemperatuur voor de mooiste expressie van sherry, turf en rokerige elegantie.
