Geniet van de weelderige en complexe Shiraz uit McLaren Vale. Weelderige aroma’s van rijpe bramen en specerijen, met pruimen, viooltjes en een vleugje vanille. Zwart fruit, chocolade en zwarte peper, zacht met rijpe tannines en een lange, verfijnde afdron Lees meer.
Oliver’s Taranga McLaren Vale Shiraz 2002 is een dieprode Shiraz met een opvallend weelderig karakter en veel gelaagdheid. Vanuit McLaren Vale komt deze wijn tot leven met een uitnodigend boeket van rijpe bramen en specerijen, aangevuld met tonen van pruim, viooltjes en een subtiele hint vanille. Het geheel mondt uit in een rijk palet waarin zwart fruit, chocolade en zwarte peper samenkomen, gedragen door zachte tannines.
Bij elke slok proef je de verfijnde balans tussen rijpheid en spanning. De wijn voelt soepel aan, maar blijft complex, met een lange, elegante afdronk die nog even blijft nazinderen. Een prachtige keuze voor liefhebbers van klassieke Shiraz-stijl met diepgang, en ideaal om te schenken bij momenten waarop je net iets meer wilt dan een “gewone” rode wijn.
De geur start nadrukkelijk met rijpe bramen en specerijen, gevolgd door pruimen en delicate bloemige accenten zoals viooltjes. In de smaak verschijnen ook zwarte bessen, chocolade en een kruidige, licht pikante toets van zwarte peper. De structuur is zacht en harmonieus, met rijpe tannines die het geheel samenhouden, terwijl de afdronk lang en verfijnd is. Zo ontstaat een wijn die zowel warm en rijk is, als elegant en gecontroleerd.
Oliver’s Taranga is een wijnmerk uit McLaren Vale, één van Australië’s bekendste wijnregio’s voor Shiraz. In dit warme, zonrijke terroir ontstaan wijnen die vaak karaktervol, royaal en kruidig zijn, met een fijne balans tussen rijpe fruittonen en meer gelaagde smaken. Oliver’s Taranga staat bekend om het leveren van Shiraz met diepgang, waarbij aroma’s en smaaklagen tot hun recht komen in een toegankelijke, luxueuze stijl.
Oliver’s Taranga McLaren Vale Shiraz 2002 is uitstekend bij gegrild vlees en wildgerechten, waar de kruidige en fruitige rijkdom mooi aansluit op hartige, roostende smaken. Ook met rijpe harde kazen, met hun intensiteit en karakter, komt deze Shiraz bijzonder goed tot zijn recht.
Serveer bij voorkeur gerechten met voldoende smaak en textuur, zodat de wijn volledig kan spelen met zijn zwarte fruit, chocoladeaccent en zachte tannines.
Serveer deze Shiraz rond 16 tot 18°C. Laat de wijn bij voorkeur vooraf even op temperatuur komen en decanteer desgewenst kort als de wijn wat sediment heeft ontwikkeld. Bewaar flessen liggend, op een koele en donkere plek, en geniet na opening binnen enkele dagen voor de mooiste aromatische beleving.
