Een karaktervolle rode wijn met rijpe bramen, zwarte kersen, peper en mediterrane kruiden. Sappig en vol in de mond, met levendige zuren, soepele tannines en een lange, kruidige afdronk. Lees meer.
Ridge Geyserville 2016 is een karaktervolle rode wijn uit Alexander Valley, in Sonoma County, Californië. De wijn bestaat uit 73% Zinfandel, 17% Carignane, 7% Petite Sirah en 3% Alicante Bouschet. De druiven komen van drie aangrenzende wijngaarden op een oude afzetting van grind en rivierstenen. Geyserville is al sinds 1966 een vaste wijn binnen het assortiment van Ridge en staat bekend om zijn combinatie van rijp fruit, kruidigheid en een opvallend goede structuur. De jaargang 2016 heeft veel concentratie, maar behoudt dankzij zijn frisse zuren een elegante en levendige stijl.
In de geur komen rijpe pruimen, zwarte kersen en bramen naar voren, aangevuld met munt, lavendel en een lichte aardse toets. De smaak is sappig en gelaagd, met donker bessenfruit en fijne specerijen. De Zinfandel zorgt voor het rijpe fruit, terwijl Carignane extra frisheid geeft en Petite Sirah bijdraagt aan de kleur en tanninestructuur. De tannines zijn duidelijk aanwezig, maar voelen verfijnd aan. De rijping op Amerikaans eikenhout voegt subtiele kruidige tonen toe zonder het fruit te overheersen.
De afdronk is lang en zuiver, met zwarte kersen, bramen en een frisse kruidigheid. Wat Geyserville 2016 bijzonder maakt, is de combinatie van rijpheid en spanning. De wijn heeft behoorlijk wat kracht, maar blijft door zijn frisse zuren en fijne tannines mooi in balans. Het relatief grote aandeel Carignane geeft deze blend bovendien een andere structuur dan veel andere Californische Zinfandels. Een rijke, karaktervolle rode wijn die niet alleen om zijn fruit draait.
Ridge Vineyards behoort tot de bekendste wijnhuizen van Californië en heeft een lange geschiedenis met wijnen van afzonderlijke wijngaarden. Het wijnhuis staat vooral bekend om Monte Bello, maar ook Geyserville en Lytton Springs hebben een belangrijke plaats binnen het assortiment. Ridge werkt met traditionele druivenrassen en probeert de eigenschappen van de wijngaard zo duidelijk mogelijk in de wijn terug te laten komen. Daarbij wordt onder andere gebruikgemaakt van natuurlijke gisten en een terughoudende manier van wijnmaken.
Geyserville wordt sinds 1966 gemaakt van druiven uit drie aangrenzende wijngaarden aan de westelijke rand van Alexander Valley. De bodem bestaat uit grindhoudende leem, gevormd door oude afzettingen van de Russian River. Sommige wijnstokken zijn meer dan honderd jaar oud. In 2016 werden de druiven in september geoogst en de verschillende partijen afzonderlijk vergist. Na het samenstellen van de blend rijpte de wijn twaalf maanden op Amerikaans eikenhout, waardoor het fruit en de tannines verder met elkaar konden versmelten.
Door zijn sappige fruit en kruidige karakter past Ridge Geyserville 2016 uitstekend bij gegrild vlees. Denk aan lamskoteletten, ribeye of langzaam gegaard varkensvlees met rozemarijn en tijm. De rijpe fruittonen sluiten mooi aan bij de geroosterde smaken, terwijl de frisse zuren zorgen dat het geheel niet te zwaar wordt.
Ook gerechten met tomaat, paddenstoelen en mediterrane kruiden combineren goed met deze wijn. Een stoofschotel met rundvlees, gegrilde aubergine of pasta met een rijke ragù is bijvoorbeeld een passende keuze. De kruidigheid en levendige structuur maken Geyserville veelzijdig aan tafel.
Serveer Ridge Geyserville 2016 rond 16 tot 17°C. Schenk de wijn rustig uit en geef hem indien nodig wat tijd in het glas. Bij eventueel bezinksel kan voorzichtig worden gedecanteerd.
