Uit de koele Carneros-regio in Californië biedt deze verfijnde Pinot Noir een bouquet van rood fruit en kersen, met aardse tonen en een hint van kruiden. Elegant gebouwd, zijdezacht in textuur en met een lange, milde afdronk. Perfect bij gevogelte en padd Lees meer.
Saintsbury Brown Ranch Carneros Pinot 1998 is een verfijnde Pinot Noir uit de koele Carneros-regio in Californië. Het wijnhuis Saintsbury combineert een elegant, fijnmazig karakter met rijp fruit en een gelaagde kruidigheid, wat resulteert in een rode wijn die zowel in geur als smaak bijzonder verleidelijk is.
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur die meteen klasse en rijpheid uitstraalt. Het bouquet opent met aroma’s van rijpe rode bessen en kersen, aangevuld met aardse tonen en een subtiele kruidige facetten. De verfijnde structuur en de zijdezachte textuur maken deze Pinot Noir geliefd bij liefhebbers van Bourgondische finesse, met een lange, milde afdronk als herkenbaar slotakkoord.
In de geur en smaak komt het rijpe rode fruit mooi tot zijn recht, van rode bessen en kersen tot aardbeien. Daarna volgen kruidige en aardse nuances, met een vleugje eikenhout dat zich beheerst verweeft in de achtergrond. De wijn heeft een medium body met zachte, soepel aanvoelende tannines, een elegante balans en een lange afdronk die mild en verfijnd blijft.
Saintsbury is een gerenommeerd wijnhuis dat wijnen maakt met aandacht voor terroir en karakter. De Carneros-regio in Californië staat bekend om het koele klimaat, dat zorgt voor spanning, verfijning en een mooie balans in Pinot Noir. Hierdoor ontstaan wijnen met rijp rood fruit, kruidige diepte en een elegante opbouw, zoals ook bij deze Brown Ranch Pinot Noir uit 1998.
Saintsbury Brown Ranch Carneros Pinot 1998 is bijzonder goed op zijn plek bij gevogelte en paddenstoelgerechten. Denk aan gerechten met een licht aardse toets, zoals gebakken of geroosterde champignons, romige paddenstoelensauzen of gevogelte met subtiele kruiden. Door de zachte tannines en de verfijnde fruitkernen blijft de wijn mooi in balans met smaken die niet te zwaar of te zoet zijn.
Ook gegrilde zalm en milde kazen passen uitstekend. De wijn brengt frisheid en elegantie naar voren, terwijl de kruidige en aardse tonen de diepte van het gerecht ondersteunen.
Serveer de wijn bij voorkeur licht gekoeld, zodat het rode fruit en de kruidige nuances optimaal tot hun recht komen. Laat bij voorkeur even op temperatuur komen in het glas, karafferen kan helpen om de aroma’s en textuur nog mooier te laten openen. Bewaar flessen bij voorkeur donker, koel en stabiel, en bewaar na openen in de koelkast met goed afsluiten.
