Saintsbury Winery schenkt een verfijnde Pinot Noir uit de Carneros-regio in Californië. In het glas een heldere robijnrode kleur met verleidelijke aroma’s van rijp rood fruit en specerijen. Zijdezacht, met delicate tannines en een lange, elegante afdronk. Lees meer.
Saintsbury Pinot Noir Carneros 1999 is een verfijnde rode wijn van Saintsbury Winery uit de Carneros-regio in Californië. In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur en opent met verleidelijke aroma’s van rijp rood fruit en specerijen. Deze Pinot Noir staat garant voor elegantie: zijdezacht van aanzet, met delicate tannines en een lange, verfijnde afdronk die je graag nog een slok later opnieuw laat ontdekken.
Wat deze jaargang zo aantrekkelijk maakt, is de combinatie van rijpheid en verfijning. Rijpe kersen en aardbeien gaan samen met kruidige nuances en subtiele, aardse tonen. Op het palet is de wijn evenwichtig en levendig, met een zorgvuldige balans tussen rijpe rode vruchten, een fijne structuur en een smaakontwikkeling die mede door flesrijping mooi tot zijn recht komt.
De geur is expressief en verleidelijk, met rood fruit en specerijen die soepel verweven zijn. In de smaak voelt Saintsbury Pinot Noir Carneros 1999 zijdezacht aan, met een verfijnde textuur en delicate tannines. De levendige zuurgraad zorgt voor spanning, terwijl rijpe rode vruchten, kruidige accenten en een vleugje aardse tonen samenkomen in een lange en elegante afdronk.
Saintsbury Winery is een wijnhuis dat bekendstaat om het maken van toegankelijke, verfijnde wijnen met karakter. Met een focus op herkomst en balans weet Saintsbury de eigen stijl van de druif tot uitdrukking te brengen, waarbij aroma’s, textuur en een harmonieuze opbouw centraal staan. Deze Pinot Noir uit Carneros vormt daarvan een mooi voorbeeld: elegant van karakter en gebouwd op een lange, verfijnde afdronk.
Saintsbury Pinot Noir Carneros 1999 is bijzonder geschikt bij gevogelte en gegrilde visgerechten. De zijdezachte textuur en de kruidige, fruitige finesse sluiten goed aan bij smaken die net wat diepgang hebben, zonder dat ze de wijn overstemmen.
Ook bij zachte kazen komt de wijn goed tot zijn recht. Denk aan kazen met een romige, milde smaak waarbij de delicate tannines en de levendige frisheid van de Pinot Noir zorgen voor een mooie combinatie.
Deze Pinot Noir is dankzij flesrijping mooi ontwikkeld en op dronk op een hoog niveau. Serveer op een temperatuur rond de 14 tot 16 graden. Laat de wijn eventueel kort ademen voor een frisse opening van het fruit en de specerijtonen, het helpt de aroma’s en de lange afdronk nog mooier naar voren te laten komen.
