Expressieve Chenin Blanc van granietsteen met een helder, rijk karakter. Aroma’s van rijpe peer en sappige citrus gaan samen met een subtiele minerale ondertoon. De smaak is fris en verfijnd, met levendige zuren en een lange, elegante afdronk. Heerlijk bi Lees meer.
Scions of Sinai Granietsteen Chenin Blanc 2022 is een prachtige witte wijn met een helder en rijk karakter. De wijn combineert sappig fruit met een verfijnde frisheid en krijgt zijn eigen signatuur door het granietkarakter: dat zorgt voor een subtiele, minerale ondertoon naast de tonen van rijpe peer en sappige citrus. Het resultaat is een chenin blanc die zowel soepel aanvoelt als helder van structuur blijft.
In de neus herken je meteen het evenwicht tussen rijp en fris: peer en citrus worden ondersteund door een fijne mineraliteit die de wijn spanning geeft. In de mond proef je vooral levendige zuren, een elegante opbouw en een lange afdronk. Een wijn die uitnodigt om te combineren met lichte smaken, maar ook prachtig tot zijn recht komt bij gerechten met smaak en textuur.
In de geur en smaak staan aroma’s van rijpe peer, sappige citrus en een subtiele minerale toets centraal. De smaak is fris en verfijnd, met levendige zuren en een heldere, rijke energie. De afdronk is lang en elegant, waardoor de wijn nog even blijft nazinderen met een frisse, minerale finesse.
Scions of Sinai is een wijnnaam die staat voor aandacht voor nuance en karakter. De focus ligt op wijnen waarin fruit, frisheid en terroir samenkomen, zodat de expressie van de druif mooi tot zijn recht komt. Met “Granietsteen” als thema legt deze Chenin Blanc extra nadruk op die fijne, minerale spanning die het geheel professioneel en gelaagd maakt.
Scions of Sinai Granietsteen Chenin Blanc 2022 is heerlijk bij zeevruchten, salades en lichte visgerechten. Denk aan oesters, gegrilde garnalen, schelpdieren, ceviche of vis uit de oven met frisse kruiden. Door de levendige zuren en minerale toets vormt de wijn een smakelijke brug tussen zee, citrus en textuur.
Ook bij gerechten met een frisse opbouw werkt hij uitstekend, zoals salades met citrusdressing, witvis met dille of een lichte saus op basis van groente en kruiden. Zo blijft de wijn mooi in balans met de smaken op het bord.
Serveer deze Chenin Blanc gekoeld, rond 10 tot 12 graden, zodat de citrus en minerale frisheid maximaal tot hun recht komen. Bewaar de fles bij voorkeur donker en koel, en serveer op tijd op de juiste temperatuur. Met zijn levendige karakter is de wijn bovendien bijzonder geschikt voor een moment aan tafel waar smaak en frisheid samen mogen komen.
