Ervaar een rijke Napa Valley Cabernet uit Oakville, afkomstig van de wijnmakerij Turnbull. In de neus zwarte kersen en cassis, met donkere chocolade, ceder en subtiele mineraliteit. Vol en gelaagd, met rijpe, fluweelzachte tannines, verfijnd eikenhout en Lees meer.
Turnbull Cabernet Sauvignon Oakville Reserve 2014 is een verfijnde, geconcentreerde rode wijn uit Oakville, in Napa Valley. Deze Reserve is gemaakt met aandacht voor puur terroir én vakmanschap, met een profiel dat kracht en elegantie in balans brengt. De diepe robijnrode kleur gaat vooraf aan een geur die meteen opvalt: verfijnde aroma’s van zwarte kersen en cassis, aangevuld met donkere chocolade, ceder en een subtiele kruidigheid.
Op het gehemelte voelt de wijn vol en gelaagd, met rijpe, fluweelzachte tannines en een harmonieuze structuur. Het verfijnd eikenhout geeft extra diepte, met een vleugje vanille, terwijl de afdronk lang en genereus blijft. Een uitstekende expressie van het Oakville-karakter binnen de Cabernet Sauvignon-stijl van Turnbull.
De geur opent met rijp donker fruit, zoals zwarte kers en cassis, en ontwikkelt richting pruimen, donkere chocolade en ceder. Daarnaast proef je een subtiele mineraliteit en kruidige accenten, die het geheel extra spanning geven. De smaak is rijk en vol, maar blijft precies door de zijdezachte tannines en de doordachte balans. De afdronk is langdurig en elegant, met een weelderige mix van rijpe Cabernet-smaken en de warme invloed van het eikenhout.
Turnbull is een wijnmakerij uit Napa Valley die bekendstaat om het maken van wijnen met karakter en diepte, geworteld in de herkomst. Met oog voor kwaliteit en ambacht kiest het domein voor een stijl die concentratie en verfijning samenbrengt, zodat de fruitlagen, structuur en nuances van het terroir volledig tot hun recht komen.
Deze Cabernet Sauvignon combineert prachtig met gerechten met voldoende kracht en smaak. Denk aan gegrild of gestoofd rundvlees, lamsvlees, wild, gerijpte kazen en gerechten met paddenstoelen, kruiden of een rijke saus. Door de rijpe, fluweelzachte tannines komt de wijn het mooist tot zijn expressie bij hartige bereidingen waarin het vlees en de saus kunnen meebewegen met de diepte van de wijn.
Vermijd vooral te lichte of heel zoete gerechten, zodat de structuur en complexiteit van de Cabernet optimaal in balans blijven.
Serveer Turnbull Cabernet Sauvignon Oakville Reserve 2014 bij voorkeur tussen 16 en 18 graden. Een karaffering kan helpen om de aroma’s, het rijpe fruit en de zachtere tannines nog mooier open te laten komen. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plek, zodat de wijn zijn karakter mettertijd rustig verder kan ontwikkelen.
