Een verfrissende droge Riesling van Weingut Wittmann uit Rheinhessen. Aroma’s van groene appel en limoen, frisse witte bloemen en een subtiele kruidigheid. In de mond knisperend fris met levendige zuurgraad en een zuivere, licht minerale afdronk, prachtig Lees meer.
De Weingut Wittmann Niersteiner Riesling Trocken 2022 is een verfrissende, droge Riesling uit Rheinhessen (Duitsland) met een opvallend zuivere stijl. In de geur ontdek je levendige aroma’s van groene appel en limoen, aangevuld met frisse witte bloemen en een subtiele kruidigheid. Het resultaat is een wijn die lichtvoetig binnenkomt, maar tegelijk precies en doordacht aanvoelt, met een levendige zuurgraad en een zuivere, heldere afdronk.
Deze Trocken Riesling combineert helder fruit met een licht minerale signatuur. In de mond is het knisperend fris, met een uitgebalanceerde structuur die de verschillende smaken netjes uit elkaar trekt en weer samenbrengt. De afdronk blijft schoon en precies, waardoor de wijn zich bijzonder goed leent voor tafelgenot met gerechten die niet te zwaar of te zoet zijn.
Fris en elegant in de geur, knisperend in de smaak: groene appel, limoen en witte bloemen geven de toon, met daarachter een vleugje kruiden en een licht minerale ondertoon. De levendige zuurgraad zorgt voor spanning en maakt elke slok licht en energiek. De zuivere afdronk onthult lagen van citrus en eindigt verfijnd, licht en precies.
Weingut Wittmann is een wijnhuis uit Rheinhessen, sterk verbonden met de regio en met name met de stijl van moderne Duitse Riesling. De focus ligt op frisheid, helderheid en precisie: wijnen die het karakter van hun herkomst laten spreken en die door hun zuiverheid bijzonder goed bij gerechten functioneren. De Niersteiner Riesling Trocken van Wittmann staat bekend om die combinatie van levendigheid en een strakke, schone afwerking.
Deze Riesling is prachtig bij salades, vis en schelp. Denk aan frisse gerechten met citroen, kruiden of lichte dressings, maar ook aan visbereidingen waarbij je de delicate smaken wilt behouden. Door de levendige zuurgraad past de wijn ook uitstekend bij gerechten die om een verfrissende tegenhanger vragen, zonder dat het geheel zwaar of zoet wordt.
Van garnalen en mosselen tot gegrilde of gestoomde vis: overal waar lichtheid en smaakbalans belangrijk zijn, komt deze Trocken Riesling mooi tot zijn recht.
Serveer de Weingut Wittmann Niersteiner Riesling Trocken 2022 fris, rond de 8–10°C, zodat de groene appel, limoen en de bloemige frisheid optimaal tot hun recht komen. Bewaar bij voorkeur koel en donker, en geniet de wijn het liefst op dronk. Eenmaal geopend is het aan te raden om de wijn binnen korte tijd te consumeren voor de mooiste frisheid.
