Deze Spätburgunder uit Baden (2018) verleidt met aroma’s van rijpe kersen, bessen en een vleugje kruiden. Zijdezacht met rijpe tannines en een mooie balans tussen fruit en kruidigheid. Lang en harmonieus; perfect bij gegrild vlees en rijpe kazen. Lees meer.
Wöhrle Lahrer Kronenbühl Spätburgunder “Selection Carl” 2018 is een verleidelijke, verfijnde rode wijn met een uitgesproken karakter. Vanuit Baden komt deze Spätburgunder tot leven met aroma’s van rijpe kersen en bessen, aangevuld met een vleugje kruiden dat zorgt voor extra diepte. Het resultaat is een wijn die zowel elegant als verleidelijk is: sappig fruit, een harmonieuze kruidigheid en een zijdezachte textuur.
Bij elke slok valt de balans op: rijpe tannines geven structuur zonder hard te worden, terwijl de smaak mooi in evenwicht blijft tussen fruitige verleiding en kruidige nuances. De afdronk is lang en harmonieus en nodigt uit om nog een glas te schenken, ideaal voor momenten waarop je graag een rode wijn met klasse en karakter serveert.
In de geur toont de Selection Carl zich verleidelijk met rijpe kersen en bessen, met daarachter een subtiele kruidigheid. Op het palet is de wijn zijdezacht en rond, met rijpe tannines en een fraaie spanning tussen fruit en kruidigheid. De smaak loopt door tot een lange, harmonieus afgeronde afdronk, waarin het fruit nog even blijft nazinderen.
Wöhrle is een wijnnaam uit Baden, bekend om rode wijnen met aandacht voor herkomst en finesse. De Spätburgunder “Selection Carl” laat vooral zien hoe verleidelijk en verfijnd Pinot Noir kan zijn wanneer fruit, textuur en kruidige accenten in evenwicht samenkomen.
Deze Spätburgunder komt prachtig tot zijn recht bij gegrild vlees. Denk aan gegrilde biefstuk, lamsvlees of een rijkere barbecuevariant, waarbij het sappige fruit en de kruidigheid mooi aansluiten. Ook bij rijpe kazen is de wijn een uitstekende match: de zijdezachte structuur en de harmonie in de smaak zorgen voor een stijlvolle combinatie.
Daarnaast werkt de wijn uitstekend bij stoofschotels waarin kruidigheid en diepte naar voren komen. Serveer gerust op momenten waarop je houdt van comfortfood met net dat extra laagje elegantie.
Serveer de wijn licht gekoeld, rond 14–16°C, zodat het fruit en de kruidigheid mooi tot hun recht komen. Een karaf kan helpen om de aroma’s extra open te laten komen, laat de wijn hiervoor kort luchten. Bewaar flessen bij een constante, koele temperatuur en uit direct licht, bij voorkeur liggend voor een optimale conditie.
